Kolačići od sljeza s čokoladom u kukuruzu - SheKnows

Isprobajte ovaj ozbiljno dekadentni i ukusni kolačić ove sezone. Važno je točno slijediti recept i svakako ohladiti kolačiće prije pečenja kako se ne bi razmazali.

Povezana priča. Tajna kolačića s čokoladnim čipsom Ina Garten je ova jedinstvena metoda pečenja

Žvakavi, hrskavi čokoladni kolačići

Isprobajte ovaj ozbiljno dekadentni i ukusni kolačić ove sezone. Važno je točno slijediti recept i svakako ohladiti kolačiće prije pečenja kako se ne bi razmazali.

Recept za mrvice od kukuruznog pahuljice

Sastojci:

• 5 šalica kukuruznih pahuljica
• 1/2 šalice mlijeka u prahu
• 3 žlice šećera
• 1 žličica krupne soli
• 9 žlica otopljenog maslaca

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 275 stupnjeva F. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili prozirnom podlogom za pečenje i ostavite sa strane.
2. Dodajte kukuruzne pahuljice u srednju zdjelu. Kukuruzne pahuljice zdrobite rukama, sve dok ne budu jedna četvrtina izvorne veličine.
3. Dodajte mlijeko u prahu, šećer i sol u zdjelu i miješajte dok se dobro ne promiješa.
4. Dodajte maslac i promiješajte kako biste oblikovali male grudice.
5. Grudice kukuruzne pahuljice rasporedite u ravnomjernom sloju na pripremljeni lim za pečenje. Pecite dok se grudvice ne prepeku, oko 20 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.

Momofukuov recept za kolačić od marshmallow čokolade s kukuruznim pahuljicama

Recept od Momofuku Milk Bar

Dobiva 15-20 kolačića

Sastojci:

• 1 šalica (2 štapića) neslanog maslaca, sobne temperature
• 1-1/4 šalice šećera u prahu
• 2/3 šalice pakiranog svijetlosmeđeg šećera
• 1 veliko jaje
• 1/2 žličice čistog ekstrakta vanilije
• 1-1/2 šalice višenamjenskog brašna
• 1-1/4 žličice krupne soli
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 1/4 žličice sode bikarbone
• 3 šalice hrskavog kukuruznog pahuljice (gore navedeni recept)
• 2/3 šalice mini čokoladnih čipsa
• 1-1/4 šalice mini marshmallowa

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
2. U električnoj miješalici opremljenoj nastavkom za lopaticu, izmiksajte maslac i oba šećera na srednje jakoj temperaturi 2-3 minute. Ostružite stranice zdjele i dodajte jaje i vaniliju. Tucite 7-8 minuta.
3. Smanjite brzinu na nisko i dodajte brašno, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Lagano tucite dok se tijesto ne sjedini, ne duže od 1 minute.
4. Dok je mikser još uvijek na niskoj temperaturi, dodajte mrvicu kukuruzne pahuljice i komadiće čokolade. Miješajte dok se ne sjedini, 30 do 45 sekundi. Dodajte mini sljez i miješajte dok se dobro ne izmiješa.
5. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Koristeći malu kuglicu sladoleda ili mjernu čašu od 1/3 šalice, razdijelite tijesto na pripremljeni lim za pečenje i poravnajte ga.
6. Čvrsto zamotajte lim za pečenje plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat do 1 tjedan. Ne pecite kolačiće na sobnoj temperaturi jer neće zadržati oblik.
7. Dodatne limove za pečenje obložite papirom za pečenje ili podlogama za pečenje koje se ne lijepe. Ohlađeno tijesto rasporedite na udaljenosti od najmanje 4 centimetra. Pecite dok rubovi ne porumene, oko 12-15 minuta. Pustite da se potpuno ohladi na plehovima.

Još recepata od sljeza

Pet zabavnih slasnih sljedova za djecu
Blagdanske pahuljice: recept za gurmanski sljez
Kako napraviti domaći marshmallow

Ostavite komentar