7 začina koji koriste vašem zdravlju i zašto - SheKnows

Začini superhrane

Naravno, začini u vašoj smočnici pojačavaju okus i pojačavaju aromu vaše hrane, no jeste li znali da postoji nekoliko začina koji mogu poboljšati vaše opće zdravlje? Od povećanja metabolizma do smanjenja razine štetnog kolesterola i stresa, začini mogu biti snažni antioksidansi s prirodnim ljekovitim sposobnostima. Evo 7 začina koji mogu koristiti vašem zdravlju.

Ako su vam mišići bolni nakon napornog vježbanja u teretani, možda ćete htjeti u hranu unijeti malo svježeg ili mljevenog đumbira. A Istraživačko istraživanje Sveučilišta Georgia sugerira da je svakodnevna konzumacija đumbira umanjila bolove u mišićima od vježbanja za 25 posto tijekom 11 dana. Jedna žličica mljevenog đumbira ima toliko antioksidansa kao i jedna šalica špinata. Ovaj protuupalni začin poznat je i po smirivanju jutarnje mučnine, uznemirenog želuca i prehlade. Studije također pokazuju da redovita konzumacija đumbira također smanjuje bol osobama s artritisom.

Bilo da ga posipate po zobenoj kaši, kavi, žitaricama ili čak u čiliju, ovaj začin sadrži vlakna, kalcij, željezo i mangan, a poznato je da smanjuje štetni kolesterol i uravnotežuje razinu šećera u krvi, što je dobro za one s tipom 2 dijabetes. Cimet također čini čuda za promjene raspoloženja. Ovaj prekrasan začin ne samo da svojim mirisom smanjuje tjeskobu i stres, već je poznat i kao začin za jačanje mozga jer poboljšava pamćenje i fokus.

Uobičajen začin koji se koristi u indijskim jelima, kurkuma je poznata kao prirodni protuupalni i detoksikator jetre, kao i antibakterijsko sredstvo koje se može koristiti za dezinfekciju posjekotina i opeklina. Kurkuma je prepuna snažnih antioksidansa za koje se zna da se bore protiv raka i mogu usporiti napredovanje Alzheimerove bolesti.

Glavni sastojak španjolske paelle, šafran je snažan pojačivač raspoloženja koji pomaže u borbi protiv depresije. Također je poznato da podržava zdravlje očiju i sprječava gubitak vida. Preporučuje se jedna desetina žličice šafrana dnevno u borbi protiv depresije. Istraživanja pokazuju da šafran može pomoći i kod menstrualnih grčeva i simptoma.

Jedna žličica mljevenog kima daje 4 miligrama željeza, zbog čega je poznato da poboljšava razinu željeza i pomaže u sprječavanju anemije. Kumin je također dobar za probavu i poboljšanje sna. Njegova antiseptička svojstva, u kombinaciji s vitaminom C i željezom, pomažu u jačanju imunološkog sustava kako bi se spriječila prehlada i izbjegle infekcije. Također je bogat vitaminom E koji pomaže održati kožu zdravom.

Održavanje hrane vrućom i začinjenom zapravo može poboljšati vašu energiju i ubrzati vaš metabolizam, što vam može pomoći da smršavite. Poznato je i da kajenski papar jača imunitet - dvije žličice kajenskog papra osiguravaju 47 posto dnevne vrijednosti vitamina A. Zato sljedeći put kad vam bude začepljen nos, pospite kajenski papar po jelu jer je poznato da ublažava začepljenost nosa.

Klinčići su visoko rangirani kao snažan začin koji potiče ozdravljenje. Klinčići se koriste za borbu protiv gljivičnih infekcija, prehlade i bakterija, kao i za ublažavanje kašlja i ublažavanje bolova u zubima. Ovaj začin također se koristi za smirivanje grlobolje i liječenje astme, a pomaže u sprječavanju plinova i nadutosti.