Sjednite jer ćete pročitati najbolje vijesti: Jelo sir može zapravo smanjiti rizik od srčanih bolesti. Da, naravno, ovo dolazi uz upozorenja i umjereno ga konzumiramo, ali uživajmo nakratko u siranom zlatnom sjaju nekog novog istraživanja.
Iako sir sadrži visok sadržaj zasićenih masnih kiselina - nešto što definitivno želite izbjegavajte jesti u velikim količinama - kalcij u siru znači da se manje masti apsorbira tijelo.
Više: 12 trikova za popravljanje sira - zdrav način
Nakon analize 15 postojećih studija o učincima konzumiranja sira na zdravlje - koje su uzele u obzir prehranu i zdravstvene ishode više od 200.000 ljudi - istraživači su otkrili da je u prosjeku ljudi koji su jeli jednu porciju sira dnevno 14 posto manje vjerojatno da će razviti koronarnu bolest srca i 10 posto manje vjerojatno da će imati moždani udar.
Zvuči previše dobro da bi bilo istinito? Pa, veličina porcije je oko 40 grama - otprilike veličina kutije šibica. I autori studije, objavljene u
Europski časopis za prehranu, napomenuo da su dugoročni ishodi svakodnevnog konzumiranja sira još uvijek nejasni. Također je važno napomenuti da istraživači nisu pratili nikakve sveukupne promjene u prehrani ljudi uključenih u istraživanje, pa je to također moglo imati utjecaja na njihovu zdravlje srca.Više: Prestanite omotati sir u plastiku
Osim toga, a studij Akademije opće stomatologije 2013 otkrili su da sir također može spriječiti nastanak karijesa. Konzumiranje tvrdog sira poput cheddara stvara sline, što pomaže da vaša usta budu manje kisela, a zubi manje skloni karijesu.
Uprkos tome, ne možemo zaista smatrati sir "zdravom hranom", ali s obzirom na njegov loš ugled u svijetu prehrane, ovo barem nudi ukusnu hranu nekoliko iskupljujućih zdravstvenih faktora - i izgovor da sljedeći put uzmete komad s poslužavnika prikupljanje.
Verzija ovog članka izvorno je objavljena u prosincu 2017.
