Jeste li znali da prosječan Amerikanac troši do 31 kilogram šećer godina? Ironično, ovaj sam podatak pronašao nakon što sam pojeo 10 kolačića. (Ozbiljno, 10. Nisam znao hoću li povraćati ili plakati.)
Ali USDA je ozvaničilo da moramo smanjiti šećer. Iako već neko vrijeme znamo (ali i rado zanemarujemo) štetne učinke šećera, smjernice savezne vlade o prehrani napokon predlažu da ga ograničimo po prvi put.
Možda je sada dobro vrijeme za uhvatiti se u koštac sa svojom ovisnošću o šećeru, dame - u protivnom ćemo se zaklati kako koljemo vrećice kolačića a la Cookie Monster (samo ne na sladak način). U nastavku donosimo detoksikaciju šećera u pet koraka za koju niste znali da vam je potrebna, ali doista je tako. Molim.
Nitko nije rekao da će biti lako. Ne prođe dan da se ne zapjenim na ustima za čokoladicu, kolač ili one veličanstvene kolače s dva zalogaja. Pokušao sam cijelu niskokaloričnu grickalicu u pokušaju smanjiti, ali da, nije uspjelo. Na kraju sam pojeo cijelu kutiju u jednoj sjednici i vjerujte mi: ponosni osjećaj nakon toga traje samo nekoliko sekundi. To je zato što je šećer praktički krek: Što više imate, to više želite.
Više: Kako razbiti ovisnost o šećeru kokosovim uljem
“Najveći problem sa šećerom je taj što doprinosi pretilosti i povećava rizik od zdravlje problemi poput dijabetesa tipa II, srčanih bolesti, pa čak i određenih oblika raka ”, kažu dr. Patricia Farris i Brooke Alpert, koautorice Detoks šećera.
Sve više žena odlučuje se u potpunosti izbaciti šećer iz prehrane. Iako to nije lak cilj - pogotovo s obzirom na to koliko je šećera skriveno u našoj hrani - to je 100 posto izvedivo. Samo pitajte Gabrielle Bernstein, životnu trenericu i autoricu Čuda sada, koji se trudi voditi život bez šećera.
"Moja odluka da se oslobodim šećera nije bila taština, već vitalnost", kaže Bernstein. “Osjećao sam se umorno i maglovito. Također sam se jako razbolio i osjećao sam da mi je imunološki sustav slab pa sam odlučio očistiti prehranu i izbaciti šećer. ”
Jeste li spremni krenuti Gabriellinim stopama? Evo praktičnog vodiča koji će vam pomoći da se riješite ovisnosti o šećeru:
Korak 1: Emocionalno se pripremite
Promijenite svoju prehranu tek kad ste 100 posto spremni-u protivnom ćete stalno flip-flop između detoksikacije i prejedanja. "Nema ništa loše u tome što niste spremni", kaže Bernstein. "Ako se natjerate na promjenu, promjena se nikada neće zadržati."
Korak 2: Planirajte svoju strategiju
Ovo proizlazi iz 1.324 pokušaja da prestanem pušiti prije nego što sam uspješno prestao: Znajte svoje okidače stresa i isplanirajte strategiju kada okidač pritisne. Zapišite svaki put kad ste poželjeli škrinju nečeg slatkog i što je izazvalo žudnju. Zatim odlučite što ćete učiniti umjesto toga pretvaranja u šećer. Važno je uspostaviti nove načine ispuštanja pare, zamjenjujući svoje stare navike novim (i mnogo zdravijim). Znaš, da ne izgubiš svoje sranje.
Korak 3: Idi hladna puretina
U prehrani koju su osigurali Farris i Alpert, oni klijentima uklanjaju šećer na tri dana, uključujući prirodne oblike šećera poput voća, mliječnih proizvoda, svih žitarica, alkohola i dodanih šećera. "Također uklanjamo umjetna sladila jer smatramo da vas čišćenjem nepca slatkog okusa lakše možete osloboditi šećera", kažu Farris i Alpert.
Više: Kako uočiti skrivene šećere u svakodnevnoj hrani
Gledajući popis eliminiranih stavki, mnogi od vas vjerojatno misle: „Reci što? Što to ostavlja? Zrak?" Ostavlja više nego što mislite: Trodnevna detoksikacija uključuje jaja za doručak (poput kajgane) i salate za ručak (poput tune nicoise), dok su večere usredotočene na proteine (poput ribe na žaru, piletine ili tofua) i povrće. Pića uključuju vodu s limetom, zeleni/biljni čaj i jednu crnu kavu bez dodanog šećera dnevno.
Iako je tranzicija teška (Bernstein je prošao teško povlačenje ali uspio je to istaknuti kao šef), dobra je vijest da kad prestanete uzimati šećer, žudnje blijedi brže nego što biste očekivali.
Korak 4: Ovladajte umjetnošću bez šećera
Početna detoksikacija šećerom je jedno, ali održavanje novog načina života potpuno je drugo. Jedna od najvećih stvari koja je pomogla Bernsteinu da ostane na putu bila je pretvaranje njene kuhinje u mjesto zena i učenje što više njih recepti bez šećera koliko je moguće. Što je još važnije, uživa u tom procesu.
"Lako je stvoriti promjenu kada to doista želite", kaže ona. “Budući da sam se toliko želio osjećati bolje, olakšalo mi je prestanak šećera. U početku sam osjećao simptome detoksikacije i malo sam se borio, ali kad sam se osjećao bolje, postao sam jako uzbuđen oko kuhanja zdrave hrane i održavanja svog zdravlja. ”
Korak 5: Usredotočite se na jednu po jednu odluku
Najveća stvar koja mi pomaže da krenem na zdraviji način života nije fokusiranje na široku sliku, već manje odluke koje će me dovesti do toga. Napravite svoj veliki zdravstveni plan, no usredotočite se samo na korak na kojem se trenutno nalazite i krenite naprijed tek kad ga savladate. U suprotnom, proces postaje snažan, a to će dovesti do sat vremena narudžbe na prozoru u blizini (vjerujte mi).
