Večerašnja večera: piletina punjena špinatom - SheKnows

Nadjevi na bazi kruha ukusni su u pečenoj piletini ili puretini, ali ako za to nemate vremena pecite i punite piletinu, ovaj jednostavan nadjev savršen je odgovor kada je sve što želite jednostavno piletina grudi.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Punjenje pilećih prsa jedan je od mojih omiljenih načina da standardna pileća prsa učinim još zanimljivijima. To sam učinio toliko puta da se čini da obitelj ima punjena piletina barem jednom mjesečno, ako ne i više. Ako vam se punjenje pilećih prsa čini teškim, imam sretno iznenađenje za vas: Ne može biti jednostavnije. Sve što trebate učiniti je ili narezati džep u najdeblji dio dojke i žlicom staviti unutrašnji nadjev ili zarolati piletinu oko njega. A s toliko mnogo izbora nadjeva od povrća do voća do sira, mogli biste biti poput mene i završiti tako da ćete svaki tjedan puniti piletinu i nikada nećete dva puta večerati istu večeru.

Piletina punjena špinatom

Služi 4

Sastojci:

• 4 šalice svježeg dječjeg špinata
• 3 režnja češnjaka, mljevena
• 4 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
• 1/2 šalice + 2 žlice namaza za kuhanje sira i bilja
• 1-1/2 šalice panko mrvica
• Sol i papar po ukusu
• 4 pileća prsa bez kostiju i kože
• 1 jaje, umućeno
• 1/2 šalice brašna

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
2. Zagrijte dvije žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte špinat i češnjak i pirjajte dok špinat ne uvene, oko dvije minute. Maknite s vatre. Umiješajte sirni namaz, jednu šalicu krušnih mrvica, sol i papar.
3. Izrežite džep u najdebljem dijelu svake pileće dojke, napunite mješavinom špinata, učvrstite čačkalicama i ostavite sa strane.
4. Umutite jaje i dvije žlice sirnog namaza u manjoj zdjeli. U drugoj zdjeli pomiješajte preostale mrvice, sol i papar po ukusu. Brašno stavite u treću zdjelu. Umočite piletinu u brašno, zatim smjesu od jaja i na kraju smjesu od mrvica.
5. Zagrijte preostalo ulje u velikoj tavi zaštićenoj od pećnice na srednje jakoj vatri. Stavite pileća prsa premazana krušnim mrvicama u tavu i kuhajte dok ne porumene, oko dvije minute sa svake strane. Prebacite tavu u pećnicu i pecite 15-20 minuta ili dok sokovi ne postanu bistri. Poslužite odmah.

Ostali recepti sa špinatom

Amsterdamska salata od špinata

Peći pileći špinat

Paren špinat sa sjemenkama sezama