Lite sirasti kolači od kukuruznog kruha - SheKnows

Umjesto tradicionalnog kukuruznog kruha, isprobajte ovaj obrat!

Sastojci

• 12 unci Jarlsberg Lite sira, naribanog (3 šalice) 
• 1 šalica žutog kukuruznog brašna
• 1 šalica nebijeljenog višenamjenskog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 3/4 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog kima
• 2 jaja
• 1-1/2 šalice mlaćenice
• 3 žlice otopljenog maslaca
• 3 žlice meda

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Farenheita. Poprskajte kalup za muffine standardne veličine (obični ili ukrasni) sprejem za kuhanje koji se ne lijepi i ostavite sa strane.
2.  U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i kim i dobro promiješajte.
3. U drugoj zdjeli pomiješajte jaja, mlaćenicu, otopljeni maslac, med i dobro promiješajte
4. Ulijte tekuće sastojke u suhe sastojke i promiješajte samo da se sjedine - nemojte previše miješati.
5.  Ravnomjerno savijte sir u tijesto, ostavljajući malo za posipanje po vrhu. Žlicom umiješajte tijesto u (12) pripremljene čaše za muffine i pospite po rezerviranom siru.
6. Pecite 20 do 25 minuta ili dok ne porumeni.
7.  Izvadite iz pećnice i ohladite na rešetki 10 minuta prije vađenja iz čaša za muffine. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.