Zdrave zdjele od burritoa od piletine - SheKnows

Ako volite zdjele za burrito, ali ne i sve nezdrave sastojke, napravite vlastitu verziju kod kuće. Mogu biti zdravi uz nekoliko jednostavnih zamjena.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Meksička hrana jedna je od najjednostavnijih kuhinja za održavanje zdravlja. Zamijenili smo bijelu rižu za smeđu i svaki element ovih zdjela za burrito učinili aromatiziranim biljem i začinima, a ne masnoćom. Kad ih napravite kod kuće, možete kontrolirati i ukrase. Žlica kiselog vrhnja ide dugim putem, nema potrebe za velikim mjerama. Isprobajte običan grčki jogurt za još zdraviju alternativu.

Recept za zdjelu sa zdravim pilećim burritom

Služi 2

Sastojci:

Za rižu

• 1-1/2 šalice vode
• 3/4 šalice smeđe riže
• 1 žlica maslaca
• Sol i papar po ukusu
• Sok od 1/2 limete
• 2 žlice nasjeckanog cilantra

Za grah

• 1 (15 unci) limenke crnog graha, isprati i ocijediti
• 1/3 šalice vode
• 1/2 žličice kima
•  1/4 žličice dimljene paprike
• 1/8 žličice češnjaka u prahu
• Crtica kajenskog papra

Za piletinu

• 1 kilogram pilećih prsa, nasjeckanih na kockice
• 1/4 žličice čilija u prahu
• 1/4 žličice kima
• Sol i papar
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Za salsu

• 1 (15 unci) rajčica narezanih na kockice, izlijte dio sokova
• 1/4 šalice nasjeckanog crvenog luka
• 1 češanj češnjaka
• Sok od 1/2 limete
• 1/2 jalapeña (po želji ako volite začine)
• Sol i papar

Upute:

1. U malom loncu zakuhajte vodu i rižu. Kad zavrije, smanjite vatru i pustite da se krčka dok riža potpuno ne upije vodu. Dodajte maslac, sok od limete, cilantro te sol i papar te miješajte dok se maslac ne otopi. Pokriti i ostaviti sa strane.
2. U drugom malom loncu pomiješajte sve sastojke za grah i zagrijte na srednje tihoj vatri dok kuhate piletinu.
3. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, začinite piletinu začinima. Kad se zagrije, dodajte piletinu u tavu i kuhajte s obje strane dok ne postane bijela i skuhana.
4. Na kraju, dodajte sve sastojke za salsu u kuhaču i pulsirajte dok ne dobijete konzistenciju koju želite za svoju salsu.
5. Sastavite zdjelu za burrito dodavanjem riže na dno, graha na to, piletine i zatim salse. Ukrasite avokadom, kiselim vrhnjem i cilantrom.

Više recepata za burrito

Burrito zdjele s rižom od cilantro limete
Tajlandski burrito sa zelenim curryjem od curryja
Burritos za doručak s tofuom i crnim grahom