Ponedjeljak bez mesa: pire od češnjaka i gljiva - SheKnows

Ponedjeljak bez mesa ne mora značiti da ste suočeni s oskudnim obrokom. Ovaj pire krumpir ima nekoliko dodanih sastojaka koji ga čine izdašnim i mirisnim!

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

U ponedjeljak bez mesa vaši obroci ne moraju izgledati oskudno. Uzmite ovaj recept za pire od češnjaka i gljiva. Dodavanjem mesnatih gljiva u mješavinu, ne samo da pojačavate srdačnost u onome što inače može biti blago jelo, već ćete pronaći i mnogo okusa.

Postoji mnogo vrsta gljiva koje možete izabrati, ali ja sam u ovom receptu koristila gljive kremini. Ako ste ljubitelj češnjaka poput mene, to više veselje! Upotrijebio sam suzdržanost i čvrsto se držao s dva velika klinčića, što je dovoljno za dodavanje izvrsnog okusa. Ovaj završni okus ovog jela je svježi timijan - savršeno sljubljivanje s gljivama.

Češnjak i gljive pire krumpir

Služi 4

Sastojci:

• 1-1/2 kilograma krumpira Yukon Gold ili Russet, očišćenih, oguljenih i velikih kockica
click fraud protection
• 1/2 žličice soli za vodu za kuhanje
• 2/3 šalice mlijeka, plus 2 žlice
• 2 žlice maslaca, plus dodatno za ukrašavanje
• 4 unce kremini gljiva, očišćene, stabljike i narezane na tanke ploške
• 2 velika režnja češnjaka, mljevena
• 1/4 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1 žličica svježe sjeckanog lišća majčine dušice

Upute:

1. Dodajte krumpir u veliki lonac i prelijte ga vodom. Dodajte 1/2 žličice soli i pustite da zavrije.
2. Smanjite vatru i pirjajte krumpir oko 20 minuta ili dok ne bude gotov. Krumpir bi trebao biti mekan kad ga probijete.
3. Dok se krumpir kuha, zagrijte 2/3 šalice mlijeka (nemojte ga kuhati).
4. Krumpir ocijedite i vratite u posudu. Gnječilicom za krumpir gnječite krumpir dok se većina grudvica ne raspadne.
5. Malo po malo umiješajte mlijeko i umiješajte ga u krumpir dok ne postane gladak.
6. Otopite maslac u tavi na umjerenoj vatri. Kad se otopi, dodajte gljive, češnjak, 2 žlice mlijeka, sol, crni papar i majčinu dušicu.
7. Smjesu kuhajte oko 3 minute, povremeno miješajući.
8. Smjesu premjestite u pire krumpir, a gnječilicom miješajte i umiješajte u krumpir.
9. Poslužite toplo, po želji ukrašeno dodatnim maslacem.

Ove posebne tjestenine poslužite kao dio izvrsnog obroka!

Više recepata u ponedjeljak bez mesa

Pastirska pita od leće i povrća
Salata od slanutka i crnog leća s fetom
Salata od pečene repe s vinaigretom od mandarine i ružmarina