Kako napraviti nacho sir na dan igre - SheKnows

Napravite ovaj kultni prilog za dan igre u samo 10 minuta.

Nacho sir jedna je od klasičnih namirnica za sportska događanja koju dugo nisam ni pomišljao probati kod kuće. Možda ćete se iznenaditi kad otkrijete da je izrada zapravo prilično jednostavna i traje samo oko 10 minuta, od početka do kraja.

Povezana priča. Jamie Oliver pečena feta od smokve s limunom zvijezda je vaše sljedeće ploče za šargarepu

Domaći nacho sir je umak od bešamela. Počinjete tako što ćete napraviti roux - odnosno skuhati zajedno malo maslaca i brašna. Zatim dodajte mlijeko i kuhajte dok se smjesa ne zgusne u luksuzni, kremasti umak. Sir dodaje tijelo, boju i briljantan, slan okus. Definitivan okus nacho sira postiže se s nekoliko zalogaja zalogaja i obilnom pomoći RO*TEL - slana kombinacija rajčice i zelenog čilija upotpunjuje profil okusa. Bez ovih dodatnih aroma, ono što imate je baza za ukusne domaće makarone i sir!

Ovaj umak od nacho sira beskrajno je prilagodljiv i svestran. Možete ga poslužiti kao jednostavan umak, upotrijebiti za dodavanje hrenovki ili, naravno, dovršiti tanjur nachosa. Za okret u klasičnom receptu u nastavku, isprobajte jednu od ovih varijacija:

• Zamijenite 1 šalicu mlijeka s mlaćenicom za pikantno okretanje.
• Za bogat i izdašan sir prije posluživanja dodajte 1 šalicu kuhane i izmrvljene kobasice.
• Zagrijte vatru dodavanjem nekoliko shakeova ljutog umaka ili srirache na kraju kuhanja.

Dan igre nacho sir

Pravi oko 4 šalice

Glatki, kremasti i svijetli, ovaj osnovni, ali mirisni nacho sir dobro je za bilo koji dan uz obrok. Recept se lako udvostručuje ili prepolovljuje, ovisno o veličini vašeg okupljanja.

Sastojci:

• 4 žlice (1/4 šalice) maslaca
• 4 žlice (1/4 šalice) univerzalnog brašna
• 2 šalice mlijeka
• 1/2 žličice kima
• 1/2 žličice čilija u prahu
• 1/4 žličice kurkume (po izboru, za boju)
• 3 šalice ribanog cheddar sira
• 1/2 šalice RO*TEL

Upute:

1. U srednjem ili velikom loncu na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte brašno i miješajte drvenom žlicom dok se mješavina maslaca i brašna kuha dvije minute.
2. Polako ulijevajte mlijeko, neprestano miješajući. Dodajte kim, čili u prahu i kurkumu te nastavite miješati oko pet minuta ili dok se smjesa mlijeka ne zgusne toliko da prekrije stražnju stranu žlice.
3. Dodajte sir i RO*TEL te miješajte dok se sir potpuno ne otopi. Poslužite odmah.

Još recepata za umake od sira