Dok sjedimo na provaliji ljeto, zatekli smo se u snu (i već se opskrbljujemo) rashlađenim kriškama lubenice kraj bazena i voćnim koktelima dok smo slagali. No prije nego što zaronimo izravno u ljetne roštilje i kokteli na žaru, sada je savršeno vrijeme za uživanje u slanijim jelima s puno ugljikohidrata. Pronašli smo samo jednu, povučenu ravno sa stranica Ina GartenNajnovija kuharica, Moderna udobna hrana.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako kupite nešto klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Objava koju je podijelila Ina Garten (@inagarten)
“Tako sam uzbuđen što sam počeo razmišljati o ponovnim odlascima prijatelja na večeru!!! (Nakon što su cijepljeni !!) Tako mi nedostaju ", piše Garten. „Budući da se sve oko mene osjeća kao proljeće, razmišljam o tome da napravim proljetno zelene špagete Carbonara iz svoje nove knjige
Moderna udobna hrana.”Kao što naziv jela govori, ovo nije vaša prosječna karbonara. Umjesto toga, Garten je bogato jelo od tjestenine kombinirao sa svijetlim, zelenim povrćem.
“Uzela sam ukusno - ali vrlo bogato! - klasično jelo od tjestenine i dodano hrskavo zeleno povrće poput šparoga, graška i snježnog graška koji dodaju divnu svježinu dekadentnoj karbonari - piše Garten.
Za Gartenovu zelenu karbonaru, osim gore spomenutog povrća, morate pokupiti špagete, pancetu, parmezan, mladi luk, svježi vlasac i limun.
Za početak, skuhajte tjesteninu, izvadite jednu šalicu vode za tjesteninu, pa dodajte zeleno povrće. Zasebno ćete popeći pancetu; i dok se to kuha, zagrijat ćete zdjelu s toplom vodom iz slavine. Kad se zagrije, posudu izlijte, a zatim napunite i umutite vrhnje, jaja i vodu za tjesteninu. Zatim odmah dodajte vruću tjesteninu i povrće. Dodajte još rezervirane vode za tjesteninu kako bi umak ostao kremast. Kombinirajte ostale sastojke, uključujući sir, mladi luk, vlasac, limun i pancetu - i poslužite!
"Uz to i lijepu ohlađenu čašu Chablisa i mislim da će moji gosti biti jako sretni", dodaje Garten.
Kompletan recept za Spring Green Spaghetti Carbonara nabavite na Bosonoga Contessa. A za još ukusnijih recepata poput ovog, učinite si uslugu i uzeti Gartenovu kuharicu.
Prije nego odete, odjavite se Laki recepti za večeru za tjedan dana Ina Garten ispod:
