Božićni kolačići pospite - SheKnows

Otprilike u ovo doba godine nastojimo eksperimentirati s različitim okusima u pečenju, koristeći sastojke poput đumbira, metvice i jaja.

Povezana priča. Ina Garten poklonila nam je recept iz snova za čokoladne kolače

Božić pospite kolače

Veličina posluživanja 10

Sada sigurno nećemo kucati kolačiće od medenjaka ili kolač od jajeta, ali ima se što reći za jednostavnost kolačića od vanilije. A uz pomoć prskanja još uvijek mogu biti s božićnom tematikom!

Sastojci:

Za kolače:

• 1/2 šalice maslaca ili margarina
• 3/4 šalice šećera
• 2 jaja
• 1 žlica vanilije
• 1-1/2 šalice višenamjenskog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 1/3 šalice mlijeka

Za glazuru:

• 1/2 šalice plus 2 žlice maslaca ili margarina, omekšano
• 3 šalice šećera u prahu
• 2 žlice mlijeka
• 1 žličica vanilije

I naravno, ne zaboravite prskanje!

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U kalup za muffine stavite 10 šalica za pečenje kolačića.
2. U srednjoj zdjeli izmiksajte maslac i šećer. Umiješajte jaja i vaniliju.
3. U manjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
4. Naizmjenično dodajte dijelove mješavine brašna i mlijeka u vlažne sastojke, počevši od brašna. Miješajte dok se samo ne sjedini. Nemojte previše miješati.
5. Ulijte smjesu u svaku šalicu za pečenje, pazeći da šalice ne napunite više od pola.
6. Stavite pleh u pećnicu i pecite 18–20 minuta. Umetnite čačkalicu u središta i kad čačkalica izađe čista, kolačići su gotovi.

   Savjet za kupovinu: U mnogim odjelima i dolarskim trgovinama možete nabaviti jeftine setove za ukrašavanje kolača. Ali ako ne, i nož dobro radi!

7. Maknite s vatre i stavite na rešetku da se potpuno ohladi.
8. Dok se kolačići hlade, počnite praviti glazuru. Prosijte šećer u prahu kako biste bili sigurni da je bez grudvica. Maslacu dodajte 1 šalicu šećera u prahu i dobro sjedinite. Dodajte mlijeko i vaniliju. Pola šalice odjednom dodajte ostatak šećera u prahu dok se ne postigne željena konzistencija. Želite da bude dovoljno glatka da izlazi iz vrećice za cijevi lako, ali dovoljno čvrsto da zadrži svoje mjesto na kolaču.
9. Stavite glazuru u vrećicu za cijevi sa vrhom zvjezdice i, počevši od vanjske strane, neprestanim pokretima vrtite glazuru na svaki kolač.
10. Nanesite prskanje i pustite da kolačići sjednu prije posluživanja ili skladištenja.

Još recepata za deserte

Brz i jednostavan desert: Zaboravljeni kolačići
Pečene punjene jabuke: Zdrav jesenski desert
Deserti od bundeve: dvije mogućnosti za klasičnu pitu