स्वस्थ, प्रोटीन से भरपूर स्टैक के लिए पनीर के पैनकेक बनाएं - शेकनोज़

आपने अपने पैनकेक मिश्रण में पनीर जोड़ने के बारे में कभी नहीं सोचा होगा, लेकिन यह एक कोशिश है। इस प्रोटीन युक्त सामग्री को अपने बैटर में मिलाने से ये पैनकेक भरने और स्वादिष्ट बनते हैं, और वे शाकाहारियों के लिए बहुत अच्छे हैं जिन्हें अपने दिन में कुछ अतिरिक्त प्रोटीन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।

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ताजा, घर के बने पेनकेक्स के ढेर से बेहतर कुछ नहीं है। नरम और फूला हुआ और मक्खन और सिरप के साथ टपकता - यह मेरे परिवार के साथ मेरे पसंदीदा सप्ताहांत नाश्ते में से एक है। लेकिन स्वादिष्ट होने पर, नाश्ते के मेनू में पेनकेक्स हमेशा स्वास्थ्यप्रद नहीं होते हैं।

यहाँ, मैं एक ऐसी रेसिपी शेयर कर रही हूँ जो पैनकेक को स्वास्थ्यवर्धक बनाती है और पनीर का उपयोग करके उन्हें एक बड़ा प्रोटीन बूस्ट देती है। अब, मुझे पता है कि पेनकेक्स में पनीर अजीब लग सकता है, लेकिन मेरा विश्वास करो - इसे पैनकेक बैटर में मिलाने से पेनकेक्स असली सौदे की तरह ही चिकने और फूले हुए बन जाते हैं।

मुझे अपने बच्चों को ये पनीर पैनकेक परोसना बहुत पसंद है, हमारे पास जो भी ताजे फल हैं, उनके साथ सबसे ऊपर है। इस व्यंजन में केले और जामुन या आड़ू भी बहुत अच्छा काम करते हैं। मेपल सिरप के बजाय, इन पेनकेक्स को अतिरिक्त मिठास के लिए कच्चे शहद की भारी बूंदा बांदी मिलती है।

पनीर पैनकेक रेसिपी

असली चीज़ की तरह ही नरम और फूले हुए, इन पैनकेक में पनीर को घोल में मिलाया जाता है, जो एक तीखा स्वाद और प्रोटीन को बढ़ावा देता है।

6 को परोसता हैं

तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: १५ मिनट | कुल समय: २५ मिनट

अवयव:

• 1 कप लो-फैट या फैट-फ्री पनीर
• 3 पूरे अंडे
• १/४ कप लो फैट छाछ
• 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
• 2-4 बड़े चम्मच एगेव, कच्चा शहद या शुद्ध मेपल सिरप (इच्छित मिठास के आधार पर)
• 1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक
• १/२ कप साबुत गेहूं का आटा या मैदा
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी

टॉपिंग के लिए

• ताजे फल, जैसे केला, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी
• कच्चा शहद या नारंगी फूल वाला शहद

दिशा:

1. एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में पनीर, अंडे, छाछ, वेनिला अर्क और अपनी पसंद का स्वीटनर मिलाएं। जब तक मिश्रण चिकना और मलाईदार न हो जाए तब तक उच्च पर ब्लेंड करें।
2. एक मिक्सिंग बाउल में डालें और बची हुई सामग्री को मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएं, जब तक कि कोई गांठ न रह जाए और सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए।
3. मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही या नॉनस्टिक पैन गरम करें।
4. नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें, और पैनकेक बैटर को पैन में डालें, जिससे 4 छोटे पैनकेक लगभग 2 इंच व्यास के हों।
5. प्रति साइड 1 से 2 मिनट तक पकाएं, फिर पलटें, और अतिरिक्त 1 से 2 मिनट के लिए पकाएं। बचे हुए बैटर के साथ बैचों में दोहराएं जब तक कि सभी पैनकेक तैयार न हो जाएं।
6. परोसने के लिए, एक डिश पर कई पैनकेक प्लेट करें। मिश्रित ताजे फल से गार्निश करें, और कच्चे शहद के साथ बूंदा बांदी करें। सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है।

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