ब्राउन शुगर बटर के साथ मार्शमैलो-स्टफ्ड हैसलबैक शकरकंद - शेकनोज

शकरकंद प्रेमी इस खूबसूरत, व्यसनी थैंक्सगिविंग साइड डिश के दीवाने हो जाएंगे!

मिनी मार्शमॉलो और ब्राउन शुगर बटर के साथ इन हैसलबैक शकरकंद की एक ट्रे आपकी थैंक्सगिविंग टेबल में एक स्वागत योग्य अतिरिक्त होगी!

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ब्राउन शुगर बटर रेसिपी के साथ मार्शमैलो-स्टफ्ड हैसलबैक शकरकंद

4. परोसता है

अवयव:

• ४ बड़े शकरकंद, किसी भी गंदगी को साफ करके साफ़ किया गया
• 8 बड़े चम्मच मक्खन, स्लाइस में कटा हुआ (1 स्टिक)
• ३/४ कप ब्राउन शुगर
• १२ स्वाइप ताजा कसा हुआ जायफल
• १ कप मिनी मार्शमॉलो
• नमक

दिशा:

1. ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। शकरकंद को क्षैतिज रूप से साफ, सपाट सतह पर रखें। (यदि आलू लुढ़कता है और सीधा नहीं बैठना चाहता है, तो नीचे से आलू का एक छोटा सा टुकड़ा काट लें ताकि उसमें बैठने के लिए एक सपाट सतह हो।)
2. एक बड़े तेज चाकू का उपयोग करके, शकरकंद में लगभग 1/8 इंच की दूरी पर स्लाइस काट लें, सुनिश्चित करें कि आलू के नीचे से पूरी तरह से कट न जाए। (ऐसा प्रत्येक आलू के साथ करें।)
3. शकरकंद को स्लिट साइड को ऊपर की ओर, धीमी साइड वाले रोस्टिंग पैन में रखें और आलू को जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। प्रत्येक आलू के ऊपर एक चुटकी कोषेर नमक डालें। पैन को पहले से गरम ओवन में रखें और एक घंटे के लिए बेक करें।
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4. जब तक शकरकंद बेक हो रहे हों, अपने मक्खन, ब्राउन शुगर और जायफल को एक छोटी कटोरी में रखें और एक कांटा का उपयोग करके सभी को एक साथ मैश करें, जब तक कि आप एक कुरकुरे मक्खन की स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते। कमरे के तापमान पर अलग रख दें।
5. घंटा पूरा होने के बाद और शकरकंद पक कर ऊपर से क्रिस्पी दिख रहे हैं, कुछ स्लिट्स और स्टफ स्लिट्स के बीच कुछ ब्राउन शुगर बटर के साथ कुछ मिनी मार्शमॉलो रखें। (यहां कोई नियम नहीं हैं, बस मार्शमॉलो और ब्राउन शुगर बटर के साथ अपनी पसंद के आधार पर कम या ज्यादा जोड़ने के लिए जितने चाहें उतने स्लिट्स भरें।)
6. पैन को वापस ओवन में रखें और अतिरिक्त 5-10 मिनट या मार्शमॉलो के पिघलने तक और ब्राउन शुगर बटर के पिघलने और ऊपर से कैरामेलाइज़्ड होने तक पकाएँ। ओवन से निकालें, एक और चुटकी नमक (स्वाद निकालने के लिए) डालें और परोसें।

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