वन-पॉट वंडर: क्रेओल फ्लेवर से भरपूर एक हार्दिक स्किलेट - शेकनोज

जब जल्दी रात का खाना बनाने की बात आती है और बहुत सारे बर्तन और धूपदान नहीं धोने की बात आती है, तो एक कड़ाही का भोजन सबसे अच्छा होता है। यह भोजन मसालेदार अच्छाई से भरा है जो आपको और अधिक तरसेगा। मुझे यह पसंद है क्योंकि यह "पूल में सब कुछ" भोजन में से एक है जो आपको हर काटने के साथ प्रत्येक घटक का स्वाद देता है।

संबंधित कहानी। इस Giada De Laurentiis झींगा पकाने की विधि में हमारी पसंदीदा इन-सीजन स्प्रिंग वेजी शामिल है

जब झींगा की पूंछ छोड़ दी जाती है तो यह व्यंजन बहुत सुंदर लगता है, जो इसे थोड़ा उंगली खाने का स्वाद भी देता है।

बड़ा फैसला यह है कि आप इसे कांटा या चम्मच से खाना चाहते हैं। मैंने चम्मच मार्ग लिया, लेकिन निश्चित रूप से, किसी भी तरह से इसका स्वाद अद्भुत है। यह इतने स्वाद से भरा है कि प्रत्येक काटने के साथ, आप व्यावहारिक रूप से न्यू ऑरलियन्स जैज़ और ब्रास बैंड बजाते हुए सुन सकते हैं।

स्किललेट झींगा और एंडौइल सॉसेज चावल का कटोरा नुस्खा

यह हार्दिक वन-स्किलेट क्रेओल डिश एंडोइल सॉसेज, झींगा और चावल के साथ बनाया जाता है, जो इसे हर काटने के साथ न्यू ऑरलियन्स स्वाद देता है।

सेवा करता है 2

तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: २० मिनट | कुल समय: ३५ मिनट

अवयव:

• 1 एंडोइल पोर्क सॉसेज, आवरण से हटा दिया गया
• १२ ताजा झींगे, छिलका और बिना छीले हुए
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• १/२ कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च
• १/२ कप कटी हुई हरी शिमला मिर्च
• १/२ कप कटा हुआ प्याज
• 3 कप चिकन शोरबा
• 1 डैश स्मोक्ड पेपरिका
• 1/4 छोटा चम्मच अजवायन की पत्ती
• 1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• १/४ छोटा चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 3 डैश नमक (या स्वादानुसार नमक)
• 1 बड़ा चम्मच आटा
• 1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच गर्म पानी
• २ कप पके हुए सफेद चावल

दिशा:

1. मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें, और उसमें जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च और प्याज़ डालें। एक साथ हिलाओ।
2. Andouille सॉसेज जोड़ें, और हलचल करें। सॉसेज ब्राउन होने तक (लगभग 5 मिनट) तक हलचल जारी रखें।
3. शोरबा, लाल शिमला मिर्च, अजवायन के फूल, लहसुन पाउडर, अजवायन, काली मिर्च और नमक जोड़ें। तब तक हिलाते रहें जब तक कि सॉसेज अच्छी तरह से पक न जाए।
4. झींगा जोड़ें, और पकने के दौरान हिलाएं (लगभग 4 मिनट)।
5. एक छोटी कटोरी में मैदा और पानी डालें। एक पेस्ट बनाने के लिए हिलाओ।
6. आटे के मिश्रण को लगातार हिलाते हुए बड़े पैन में धीरे-धीरे डालें।
7. जब तरल गाढ़ा होने लगे, तो पैन को आँच से हटा दें, और सफेद चावल के ऊपर एक उथले कटोरे में परोसें।

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