जब जरूरत शाकाहारी इतालवी आराम भोजन उठता है, जैतून और सुगंधित लहसुन और मसालों (और बिना एन्कोवियों) के स्वादिष्ट टुकड़ों की विशेषता वाले इस आसान शाकाहारी पुट्टनेस्का पकवान को पकाएं। जब आप खाना बनाना नहीं चाहते हैं तो वर्क लंच या फास्ट वेगन डिनर के रूप में आसानी से गरम करने के लिए अलग-अलग सर्विंग्स में अतिरिक्त और फ्रीज करें।
जब शाकाहारी इतालवी आराम भोजन की आवश्यकता होती है, तो जैतून और सुगंधित लहसुन और मसालों (और बिना एन्कोवीज़) के स्वादिष्ट टुकड़ों की विशेषता वाले इस आसान शाकाहारी पुट्टनेस्का पकवान को पकाएं। जब आप खाना बनाना नहीं चाहते हैं तो वर्क लंच या फास्ट वेगन डिनर के रूप में आसानी से गरम करने के लिए अलग-अलग सर्विंग्स में अतिरिक्त और फ्रीज करें।
वेगन फेटुकिनी पुट्टनेस्का
कार्य करता है 8
अवयव:
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- 1 पौंड पूरे गेहूं fettuccini
- ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 6 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- १/२ से १ चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे
- २ कप मोटे कटे हरे या काले जैतून
- ३ बड़े चम्मच केपर्स
- 1 (32-औंस) कुचल टमाटर को चंकी स्टाइल कर सकते हैं
- 1 (14.5-औंस) टमाटर काटा जा सकता है, सूखा हुआ
- १/४ कप बारीक कटा हुआ फ्लैट पत्ता अजमोद
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
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दिशा:
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- अल डेंटे तक नमकीन उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में पैकेज के निर्देशों के अनुसार पास्ता पकाएं। एक कोलंडर में छान लें।
- इस बीच, मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। लहसुन और लाल मिर्च के गुच्छे डालें और १ से २ मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ।
- जैतून, केपर्स, कुचल टमाटर, कटे हुए टमाटर और अजमोद में हिलाओ। 10 मिनट के लिए उबाल लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- सॉस में पास्ता डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। तत्काल सेवा।
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