भोजन प्रकृति की नंबर 1 दवा है - और कुछ सब्जियां, फल, कार्ब्स और प्रोटीन विशिष्ट स्वास्थ्य प्रदान करते हैं नुस्खे और ओवर-द-काउंटर से जुड़े कुछ अप्रिय दुष्प्रभावों के बिना लाभ दवाएं।
बस कुछ साधारण बदलावों के साथ, जैसे अपने नाश्ते के दलिया में अनार के दाने या एक अतिरिक्त लहसुन की गांठ डालना आपकी स्पेगेटी सॉस, आप तुरंत अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकते हैं और अपने शरीर की खुद को ठीक करने की क्षमता बढ़ा सकते हैं अंदर। वे आपको एक या दो बार डॉक्टर के पास जाने से भी बचा सकते हैं।
1. लाल गोभी
सलाद कितने सरल हैं? अगली बार जब आप किसी आसान, ताज़ा साइड डिश की तलाश कर रहे हों, जो किसी भी चीज़ के साथ अच्छा लगे, तो सुनिश्चित करें लाल पत्ता गोभी डालें आपके हरे सलाद के लिए क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ समर्थन से भरा हुआ है। वास्तव में, आप उनके गहरे बैंगनी रंग को एंथोसायनिन पॉलीफेनोल्स की उच्च सांद्रता में चाक कर सकते हैं, जो पौधे के यौगिक हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, संज्ञानात्मक कार्य और मस्तिष्क स्वास्थ्य, सभी "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के लिपिड पेरोक्सीडेशन को रोकते हुए, केट गैवलिक, पोषण विशेषज्ञ और लेखक कहते हैं डेकोपीडिया। "इसका मतलब है कि यह गोभी आपके टिकर और नोगिन दोनों को टिप-टॉप आकार में रखती है," गैवलिक कहते हैं।
2. लाल अंगूर
कौन जानता था कि बैंगनी इतना चिकित्सीय था? आपने पहले ही सुना होगा कि रेड वाइन और रेड अंगूर में रेस्वेराट्रोल होता है, जिसे एंटी-एजिंग अजूबे के रूप में देखा जा रहा है, लेकिन रुकिए, और भी बहुत कुछ है। "रेस्वेराट्रॉल को एक हृदय स्वस्थ पौधा यौगिक माना जाता है और यह ऑक्सीडेटिव तनाव, संवहनी सूजन और प्लेटलेट एकत्रीकरण की रोकथाम को कम करने में मदद कर सकता है," गैवलिक कहते हैं। "अच्छी खबर: रेड वाइन में रेस्वेराट्रोल अधिक जैवउपलब्ध हो सकता है, इसलिए मॉडरेशन में एक गिलास का आनंद लें!"
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3. बटरनट स्क्वाश
न केवल यह एकदम सही शरद ऋतु / सर्दियों की सब्जी है - एक जो ग्रह पर सबसे शानदार मीठा सूप बनाती है - लेकिन जैसा कि यह पता चला है, बटरनट स्क्वाश फ्लू और सामान्य सर्दी को भी दूर, दूर रख सकते हैं। "विंटर स्क्वैश में विटामिन ए होता है, जो ठीक से काम करने वाली दृष्टि, लाल रक्त कोशिका उत्पादन और एक ऊपर और चलने वाली प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है," गैवलिक कहते हैं। "वास्तव में, विटामिन ए की कमी कमजोर प्रतिरक्षा और संक्रामक रोगों को पकड़ने की उच्च संभावना से जुड़ी होती है।" चूंकि विटामिन ए वसा में घुलनशील है, इसलिए शीतकालीन स्क्वैश का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका नारियल या जैतून जैसे स्वस्थ वसा के साथ खाना बनाना है। तेल।
4. ब्रसल स्प्राउट
हाल ही में किसी चोट से जुड़े दर्द से पीड़ित हैं? ब्रसेल्स स्प्राउट्स पर लोड करें, जिसमें आपके दैनिक विटामिन के का 240 प्रतिशत सेवन होता है, गैवलिक कहते हैं। वह बताती हैं कि विटामिन के "एक आवश्यक वसा में घुलनशील विटामिन है जो चोटों, हड्डियों के स्वास्थ्य और धमनियों में कैल्सीफिकेशन की रोकथाम के लिए आवश्यक है।" ओवन में भुनने पर ब्रसेल्स स्प्राउट्स स्वादिष्ट होते हैं - या स्टीम्ड या किसी भी सलाद में जोड़ा जा सकता है।
5. अनार के बीज
न केवल वे मीठे और तीखे (और वे बूट करने के लिए प्यारे हैं) का सही कॉम्बो हैं, बल्कि अनार के बीज भी एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। "अनार के बीज में ग्रीन टी और रेड वाइन की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता 2-3 गुना अधिक होती है, जिसका अर्थ है" वे आपकी कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव और अत्यधिक प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों से मुक्त और स्पष्ट रखने में मदद करते हैं, "गैवलिक कहते हैं।
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6. स्कैलियन्स
गले में खराश या सूँघने का अनुभव करें? आप जो कुछ भी कर रहे हैं उसे रोकें और अपने सूप, सलाद, अदरक की चाय या (मेरी निजी पसंदीदा) आलू पेनकेक्स में जोड़ने के लिए स्कैलियन तक पहुंचें। "यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है," स्टेसी इसाक कहते हैं - ओरिएंटल चिकित्सा में मास्टर डिग्री और एक्यूपंक्चर में लाइसेंस के साथ एक प्रशिक्षित शेफ - जो ब्लॉग चलाता है मेरी रसोई में एक रसोइया है. "स्कैलियन एंटीवायरल और जीवाणुरोधी हैं; वे सामान्य सर्दी और सामान्य नाक की भीड़ के लिए अच्छे हैं - अगर आपको बुखार है तो बहुत अधिक न खाएं।"
7. लहसुन
लहसुन एक अन्य चीनी जड़ी बूटी है (जिसे "दा सुआन" कहा जाता है) जिसमें एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण होते हैं - और यह चोट नहीं करता है कि अधिकांश व्यंजनों में इसे जोड़ना आसान है। "लहसुन का उपयोग विषाक्त पदार्थों और परजीवियों को मारने के लिए और शरीर में सूजन को कम करने के लिए भी किया जाता है," इसहाक कहते हैं। "इसे मैं एक महान 'ए' जड़ी बूटी कहता हूं: एनेस्थेटिक, एंटीबैक्टीरियल, एंटी फंगल, एंटीऑक्सीडेंट, और एंटीवायरल।"
8. खीरे
चीनी चिकित्सा में, खीरे असाधारण उपचार क्षमताओं के लिए जाने जाते हैं, इसहाक कहते हैं। वे न केवल शरीर को ठंडा कर सकते हैं, बल्कि इसहाक का कहना है कि वे विषाक्त पदार्थों को भी बाहर निकालते हैं, रक्त को शुद्ध करते हैं, दिल को मजबूत करें, बड़ी आंतों और फेफड़ों को नम करें और यहां तक कि इसे मारने में सक्षम माना जाता है टैपवार्म। "यदि आपके हाथों या पैरों में सूजन है - या यदि आपको मूत्राशय में संक्रमण है, तो वे खाने के लिए अच्छे हैं," वह कहती हैं।
9. सूरजमुखी के बीज
अनार के बीज की तरह, इन बहुमुखी बच्चों को दलिया, ग्रेनोला, पैनकेक बैटर, सलाद और यहां तक कि कुकीज़ में भी मिलाया जा सकता है। इसहाक का कहना है कि वे कैल्शियम और मैग्नीशियम का दावा करते हैं और अक्सर चकत्ते से छुटकारा पाने के लिए चीनी दवाओं में निर्धारित होते हैं। "सूरजमुखी के बीज निम्न रक्तचाप में मदद करते हैं और सिरदर्द और चक्कर से राहत दे सकते हैं," वह कहती हैं। "पूर्वी चिकित्सा में हम सूरजमुखी के बीज खाने की सलाह देते हैं यदि कोई व्यक्ति पेचिश या आंतों के कीड़े या कुछ परजीवियों जैसे कुछ गंभीर आंतों के लक्षणों से परेशान है।"
