आरामदायक भोजन का गर्म, रसीला व्यंजन चाहते हैं? अपने धीमी कुकर का उपयोग करने के लिए रखें। एक धीमी कुकर एक व्यस्त लो-कार्बर का सबसे अच्छा खाना पकाने का उपकरण हो सकता है - आप बस अपनी सामग्री जोड़ते हैं और इसे चालू करते हैं, जिससे कम गर्मी आपके मुंह में पिघला हुआ भोजन बनाती है। यहाँ कुछ कम कार्ब हैं धीमी कुकर की रेसिपी जो आपको ठंड के मौसम के महीनों के माध्यम से प्राप्त कर सकता है।
बीफ बोलोग्नीज़ क्रॉक पॉट रेसिपी
४ से ६ तक सर्व करता है
इस हार्दिक, भावपूर्ण सॉस को अपनी पसंद के लो-कार्ब पास्ता के ऊपर परोसें। कुछ सामग्रियों को पहले से ब्राउन करना स्वाद की एक समृद्ध गहराई जोड़ता है। और भी अधिक स्वाद के लिए, परमेसन चीज़ को परोसने से पहले मिलाएँ।
अवयव:
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
१ प्याज, पतला कटा हुआ
2 औंस प्रोसिटुट्टो, कटा हुआ
1 पौंड दुबला जमीन बीफ़
8 औंस कटा हुआ मशरूम
2 कप बीफ शोरबा
2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए
१ बड़ा चम्मच सूखा इतालवी मसाला
दिशा:
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। प्याज़ और प्रोसिटुट्टो को लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएँ। बीफ़ और मशरूम जोड़ें और बीफ़ ब्राउन होने तक, अक्सर सरकते हुए पकाएं। धीमी कुकर में बीफ का मिश्रण और बची हुई सामग्री डालें और हाई पर 4 घंटे या कम से कम 8 घंटे तक पकाएं।
करी टर्की एप्पल स्टू क्रॉक पॉट रेसिपी
४ से ६ तक सर्व करता है
करी के साथ मसालेदार दुबला और भव्य, धीमी पके हुए टर्की स्तन एक संतोषजनक स्टू के लिए बनाता है। स्वादिष्ट बदलाव के लिए आप अपनी पसंद के गहरे टर्की मांस के साथ टर्की स्तन के सभी या उसके हिस्से को बदल सकते हैं।
अवयव:
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1-1 / 4 पाउंड टर्की स्तन कटलेट, स्ट्रिप्स में काट लें
स्वादानुसार मोटा नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1 बड़ा प्याज, वेजेज में कटा हुआ
2 कप चिकन शोरबा
2 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
3 गाजर, आधा, कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
2 सेब, कोर्ड, कटा हुआ
२ बड़े चम्मच अजवायन की पत्ती
दिशा:
मध्यम आँच और ब्राउन टर्की के ऊपर एक कड़ाही में तेल गरम करें, पकाते समय नमक और काली मिर्च डालें। एक स्लेटेड चम्मच या स्पैटुला के साथ धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। उसी कड़ाही में, प्याज को सुनहरा होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएं। शेष सामग्री के साथ धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। हाई पर 4 से 6 घंटे या कम 6 से 8 घंटे तक पकाएं।
स्लो कुकर रैटटौइल रेसिपी
6 को परोसता हैं
भूमध्यसागरीय शैली की धीमी पकी हुई सब्जियों में नींबू, अजवायन और तुलसी डाली जाती है।
अवयव:
1 कप सब्जी शोरबा
1 (15-औंस) टमाटर को कुचल सकते हैं
१ प्याज, कटा हुआ
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 (1-पाउंड) बैंगन, छंटे हुए, छिलके वाले, क्यूब्स में कटे हुए
2 तोरी, कटे हुए सिरे, आधा, पतले कटा हुआ
1 क्रुकनेक पीला स्क्वैश, आधा, पतला कटा हुआ
1 लाल शिमला मिर्च, कोर्ड, पतला कटा हुआ
एक बड़े नींबू का रस और उत्साह
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
१ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
१/४ कप बारीक कटी हुई तुलसी
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
6 बड़े चम्मच या अधिक क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़
दिशा:
शोरबा, टमाटर, प्याज, लहसुन, बैंगन, तोरी, पीली स्क्वैश, बेल मिर्च, नींबू का रस और उत्साह, नमक और काली मिर्च, और अजवायन को मिलाकर मिलाएं। हाई पर 4 से 6 घंटे या कम पर 6 से 8 घंटे तक पकाएं। तुलसी, जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी और फेटा से सजाकर परोसें।
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