मिठाई शाकाहारी: सभी शाकाहारी, कुछ ग्लूटेन-मुक्त, और कुछ कच्ची डेसर्ट का एक संग्रह (काइल बुक्स, मई 2011) शाकाहारी बेकर्स और मिठाई प्रेमियों के लिए जरूरी है। एमिली के डेसर्ट के संस्थापक मेनक्विस्ट, एक बाल्टीमोर बेकरी जो केवल शाकाहारी डेसर्ट में विशेषज्ञता रखते हैं, ने अपने शाकाहारी बेकिंग कौशल और गैर-शाकाहारी-सुखदायक डेसर्ट के साथ बेकिंग की दुनिया को उल्टा कर दिया है।
मीठा शाकाहारी: सभी शाकाहारी का एक संग्रह, कुछ ग्लूटेन-मुक्त, और कुछ कच्चे डेसर्ट (काइल बुक्स, मई 2011) शाकाहारी बेकर्स और मिठाई प्रेमियों के लिए जरूरी है। एमिली के डेसर्ट के संस्थापक मेनक्विस्ट, एक बाल्टीमोर बेकरी जो केवल शाकाहारी डेसर्ट में विशेषज्ञता रखते हैं, ने अपने शाकाहारी बेकिंग कौशल और गैर-शाकाहारी-सुखदायक डेसर्ट के साथ बेकिंग की दुनिया को उल्टा कर दिया है।
सफल शाकाहारी डेसर्ट का रहस्य
मेनक्विस्ट के लिए, उसकी सफलता का रहस्य सरल है: ग्लूटेन-मुक्त उपहारों के लिए एक विशेष ग्लूटेन-मुक्त आटे के साथ अच्छी जैविक, सभी प्राकृतिक, शाकाहारी सामग्री की अदला-बदली। उसकी सफलता का एक और रहस्य यह है कि वह घर के बेकर को स्वादिष्ट, संतोषजनक बनाने में सक्षम होने देना चाहती है शाकाहारी मिठाइयाँ जो भीड़ में शामिल होने पर भी परिवार की पसंदीदा और साथ ही भीड़ को खुश करने वाली बन जाती हैं मांसाहारी।
डेसर्ट के लिए पसंदीदा शाकाहारी उत्पाद
यदि आपकी शाकाहारी मिठाइयाँ सपाट या स्वादहीन हो रही हैं, तो 70 सनसनीखेज मिठाई व्यंजनों में मीठा शाकाहारी कई और शाकाहारी-अनुकूल मीठे व्यवहारों के लिए आपका कूदने का बिंदु हो सकता है। उसके अलावा शाकाहारी व्यंजन, मेनक्विस्ट ने अपनी ट्रेडमार्क तकनीकों और प्रमुख शाकाहारी सामग्री को साझा किया है जो उसकी अनूठी मिठाई शैली में लाते हैं आपका रसोईघर। उदाहरण के लिए, मेनक्विस्ट अर्थ बैलेंस बटर स्टिक्स, एनर-जी एग रेप्लसर, एन्जॉय लाइफ. का उपयोग करने का सुझाव देता है चॉकलेट चिप्स, टॉफुट्टी का क्रीम चीज़ और खट्टा क्रीम उत्पादों से बेहतर, सोयाटू, और जैविक मिठास।
अद्भुत शाकाहारी डेसर्ट जो जानवरों के अनुकूल हैं
मीठा शाकाहारी यह पेज के माध्यम से पकाने के लिए जितना सुंदर है उतना ही सुंदर है। भव्य पूर्ण-रंगीन तस्वीरों, चरण-दर-चरण शॉट्स और निर्देशों के साथ, और प्रत्येक नुस्खा पर मेनक्विस्ट के संगीत के साथ, यह शाकाहारी रसोई की किताब सबसे अनिच्छुक शाकाहारी मिठाई निर्माता को भी प्रेरित करती है। सबसे अच्छा अभी तक, यह आपके पर्यावरण के पक्ष में भी अपील करता है: मैनक्विस्ट पुस्तक से आय का एक प्रतिशत दान कर रहा है फार्म अभयारण्य, देश का अग्रणी कृषि पशु संरक्षण संगठन। शाकाहारी मिठाई विशेषज्ञ कहते हैं, "घर के रसोइये भोजन तैयार करने की कला और दोस्तों, परिवार और प्रियजनों के साथ स्वादिष्ट निवाला बनाने और साझा करने के आनंद को फिर से खोज रहे हैं।" "और जब भोजन क्रूरता मुक्त होता है तो सकारात्मक अनुभव बढ़ाया जाता है।"
शाकाहारी डेसर्ट में खोदो
>>पूर्वावलोकन: मीठे शाकाहारी चॉकलेट मूंगफली का मक्खन बार्स
व्यंजनों में मीठा शाकाहारी केक, पाई, कपकेक, मूस, और फ्रेंच पेस्ट्री की एक स्वादिष्ट विविधता को कवर करें। एमिली उन पाठकों के लिए ग्लूटेन-मुक्त व्यंजनों और कच्चे खाद्य व्यंजनों की पेशकश करती है जो यह देखना चाहते हैं कि ग्लूटेन-मुक्त या कच्चे खाद्य पदार्थ कितने स्वादिष्ट हो सकते हैं। मेनक्विस्ट यह भी चाहता है कि शाकाहारी अन्य लोगों के लिए खाना बनाने में सक्षम हों, जिन्हें खाद्य एलर्जी या विशेष आहार प्रतिबंध हो सकते हैं। डेसर्ट में ट्रिपल चॉकलेट चीज़केक, टॉफ़ी स्क्वायर, कद्दू स्पाइस केक, डच ऐप्पल पाई और कई अन्य शामिल हैं।
अधिक शाकाहारी रसोई की किताबें प्रयास करने के लिए!
