पेरूवियन भोजन अंतरराष्ट्रीय गैस्ट्रोनोमी दृश्य का सबसे अच्छा गुप्त रहस्य है।
प्राकृतिक संसाधनों के धन के साथ मिश्रित चीनी और जापानी प्रभाव की एक सदी के लिए धन्यवाद, देश दुनिया में कुछ बेहतरीन और सबसे विविध व्यंजनों का उत्पादन करता है।
पेरूवियन सेविच
पेरू का कोई भी व्यंजन सेविच जितना प्रसिद्ध नहीं है - एक स्वादिष्ट, स्वस्थ व्यंजन जो जल्दी तैयार हो जाता है। जबकि शुरुआत में यह एक मछली कॉकटेल प्रतीत हो सकता है, जैसा कि आप हमारे नुस्खा का उपयोग करके पाएंगे, वास्तविकता मनोरंजक रूप से अलग है।
डिनर पार्टी में दोस्तों को प्रभावित करने के लिए बिल्कुल सही, या सिर्फ एक रात में जब आप थोड़ा सा पाक प्रयोग करना चाहते हैं, ceviche किसी के भी प्रदर्शनों की एक विशेषता होनी चाहिए।
6-8 लोगों की सेवा करता है
अवयव:
- ३०० ग्राम ताजा समुद्री बास
- 1 बड़ा लाल प्याज
- धनिया (स्वाद के लिए)
- मिर्च (स्वाद के लिए)
- १५ नीबू
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए)
- 4 शकरकंद
- पटाखे
- अजमोद (स्वाद के लिए)
दिशा:
- पहले यह सुनिश्चित कर लें कि मछली पूरी तरह से ताजा है, क्योंकि इसे कच्चा ही खाया जाएगा।
- मछली को छोटे टुकड़ों में और प्याज को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- प्याज को पानी में डालकर अच्छी तरह सूखने से पहले लगभग 10 मिनट के लिए हाइड्रेट करें।
- धनिया और मिर्च पाउडर को पीसकर मिला लें।
- नीबू का सारा रस निचोड़ लें और फिर मछली के साथ सारी सामग्री मिला लें।
- मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
शकरकंद के साथ परोसें और ऊपर से स्वादानुसार अजमोद, नमक और काली मिर्च छिड़कें। आप चाहें तो स्वीटकॉर्न भी डाल सकते हैं। पटाखों को प्लेट के किनारे रखें और इनका उपयोग अपने भोजन में एक स्वादिष्ट क्रंच जोड़ने के लिए करें।
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