शलोट्स, खसखस और अजवायन आमतौर पर ऐसी सामग्री नहीं हैं जिन्हें आप एक साथ देखते हैं। लेकिन उन्हें कुछ मक्खन में भूनें, और आपके पास एक स्वादिष्ट हल्की चटनी है जो आपकी पसंदीदा रैवियोली के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।
जब आपके पास खाने की मेज पर एक प्यारा बच्चा होता है, पास्ता, चाहे वह रैवियोली, मैकरोनी या सादा पुरानी स्पेगेटी हो, हमेशा एक गारंटीकृत हिट होता है। एक चीज जो इसे उन छोटे मुंहों के लिए इतना लुभावना बनाती है वह है वह चटनी जिसमें आमतौर पर भीग किया जाता है। टमाटर और अल्फ्रेडो दोनों ही उन छोटे चेहरों पर मुस्कान लाते हैं। और फिर, यदि आप मीटबॉल जोड़ते हैं … ठीक है, तो वह प्लेट शायद कुछ ही सेकंड में साफ हो जाएगी। सॉस से भरे पास्ता के साथ एकमात्र समस्या यह है कि यह इन गर्म वसंत और गर्मी की रातों में बहुत भारी हो जाता है।
लेकिन सिर्फ इसलिए कि उन गर्म शामों के लिए सॉस बहुत अधिक हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अधिक पास्ता व्यंजन बनाने के लिए गिरने तक इंतजार करना होगा और खाने की मेज पर सफलता की गारंटी होगी। आपको बस अपनी टॉपिंग बदलनी है, और ला कुसीना इटालियाना बिल्कुल आसान जवाब था।
रैवियोली विथ shallot-थाइम-पॉपी सीड बटर
4. परोसता है
अवयव:
- 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- १ प्याज़, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच थाइम
- 1 बड़ा चम्मच खसखस
- आपके पसंदीदा रैवियोली के 2 (9 औंस) पैकेज
- १ कप परमेसन चीज़
दिशा-निर्देश:
- रैवियोली को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, नाली, एक चौथाई कप पास्ता पानी आरक्षित करें, और एक तरफ रख दें।
- जबकि रैवियोली पक रही है, मक्खन को एक बड़े कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर झागदार होने तक पिघलाएं। छिछला, अजवायन और खसखस डालें और पकाएँ, कभी-कभी हिलाएँ, जब तक कि छिछला नर्म न हो जाए, लगभग तीन मिनट। संयुक्त होने तक आरक्षित पास्ता पानी में हिलाओ।
- रैवियोली को एक बड़े सर्विंग बाउल में रखें। बटर सॉस डालें, चीज़ छिड़कें और कोट करने के लिए टॉस करें। तत्काल सेवा।
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