आसान डबल चॉकलेट स्किललेट ब्रेड पुडिंग: ब्रंच यह होगा - SheKnows

मिनिमलिस्ट बेकर ब्लॉगर डाना शुल्त्स स्वादिष्ट खाना पकाने और पकाने के तरीके को आसान बनाने के मिशन पर हैं। उसकी रणनीति ऐसी रेसिपी बनाने की है जिसे बनाने में या तो 30 मिनट से कम समय लगता है या 10 या उससे कम सामग्री की आवश्यकता होती है। उसकी नई रसोई की किताब, मिनिमलिस्ट बेकर्स एवरीडे कुकिंग: 101 पूरी तरह से प्लांट-बेस्ड, ज्यादातर ग्लूटेन-फ्री, आसान और स्वादिष्ट रेसिपी, बस यही देता है।

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उदाहरण के लिए, इस चॉकलेट स्किलेट ब्रेड पुडिंग रेसिपी को लें, जो एक बेहतरीन ब्रंच डिश बनाती है। इन 10 सामग्रियों को रात भर रेफ्रिजरेटर में अपना जादू चलाने दें और अगली सुबह पिघले हुए, चॉकलेटी आनंद में सेंक लें, और आपको अपना नया पसंदीदा सप्ताहांत उपचार मिल गया है।

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डबल चॉकलेट स्किललेट ब्रेड पुडिंग रेसिपी

इस प्रायोगिक मिठाई का अपना पहला दंश लेने पर, मैं श्रव्य रूप से चिल्लाया। मुझे नहीं पता था कि टोफू उसी तरह काम करेगा जैसे पारंपरिक ब्रेड पुडिंग में अंडे करते हैं, और जब जवाब एक शानदार हां था तो मुझे बहुत सुखद आश्चर्य हुआ! यह ब्रेड का हलवा अंदर से कोमल, बाहर से कुरकुरा और चॉकलेट के स्वाद से भरपूर होता है। इस भीड़-भाड़ वाली मिठाई को छुट्टी की सभाओं या डिनर पार्टियों में नारियल की व्हीप्ड क्रीम या डेयरी-मुक्त आइसक्रीम के साथ परोसें।

6 को परोसता हैं

तैयारी का समय: 2 घंटे 15 मिनट | पकाने का समय: ५० मिनट | कुल समय: ३ घंटे ५ मिनट

अवयव:

• 1-1/2 बड़े चम्मच (22 मिलीलीटर) नारियल का तेल (या उप .) शाकाहारी मक्खन, विभाजित
• 12 औंस (340 ग्राम) बासी/सूखी सफेद या गेहूं की रोटी (देहाती रोटियां सबसे अच्छी होती हैं)
• ३/४ कप (९० ग्राम) शाकाहारी डार्क या बिटरस्वीट चॉकलेट, कटी हुई
• 8 औंस (226 ग्राम) रेशमी अतिरिक्त-फर्म टोफू, थपथपाकर सूखा*
• 1 कप (240 मिलीलीटर) बिना मीठा सादा बादाम दूध
• १/४ कप (२४ ग्राम) बिना मीठा कोको पाउडर या कोको पाउडर
• 1/2 कप (96 ग्राम) नारियल चीनी (या उप जैविक गन्ना चीनी), और अधिक टॉपिंग के लिए
• 1 बड़ा चम्मच (7 ग्राम) कॉर्नस्टार्च या अरारोट स्टार्च
• 3 बड़े चम्मच (45 ग्राम) नारियल क्रीम या पूर्ण वसा वाले नारियल का दूध
• 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क

दिशा:

1. एक 12-इंच कास्ट-आयरन स्किलेट या 8 x 8-इंच बेकिंग डिश को उदारतापूर्वक ग्रीस करने के लिए 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) नारियल तेल (या शाकाहारी मक्खन) का उपयोग करें।
2. ब्रेड को 1/2-इंच के क्यूब्स में काटें या फाड़ें, और उन्हें कड़ाही में डालें। कटा हुआ चॉकलेट के साथ शीर्ष, और वितरित करने के लिए फैलाएं।
3. एक ब्लेंडर में, बची हुई सामग्री डालें और चिकना होने तक प्यूरी करें। स्वाद लें, और स्वाद को आवश्यकतानुसार समायोजित करें, फिर ब्रेड के ऊपर डालें।
4. ढककर 2 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर या रात भर (6 - 8 घंटे) रेफ्रिजरेटर में भिगो दें, समय-समय पर रोटी के किसी भी टुकड़े को मोड़ना या मोड़ना जो तरल के ऊपर हो और दिखाई दे सूखा।
5. ओवन को 325 डिग्री F पर गरम करें। ४० - ४५ मिनट के लिए बेक करें या जब तक कि शीर्ष पर कुछ रंग न हो जाए और केंद्र गीला न हो जाए।
6. ओवन से निकालें, और ओवन के तापमान को कम उबाल लें। ब्रेड पुडिंग के ऊपर 1/2 चम्मच (7-1/2 मिलीलीटर) पिघला हुआ नारियल तेल (या शाकाहारी मक्खन) के साथ स्प्रे या ब्रश करें, और 1 बड़ा चम्मच नारियल या गन्ना चीनी के साथ छिड़के।
7. मध्यम रैक पर ओवन में 1 - 2 मिनट के लिए लौटें, ध्यान से देखें, जब तक कि शीर्ष अच्छा और क्रस्टी न हो जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए दूर न चलें कि यह जलता नहीं है।
8. परोसने से पहले 5-10 मिनट ठंडा होने दें। डेयरी मुक्त आइसक्रीम के साथ या नारियल की व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।

नोट: * इस रेसिपी के लिए रेशमी टोफू का उपयोग करना सुनिश्चित करें, या बनावट मलाईदार और चिकनी नहीं होगी, और स्वाद नकारात्मक रूप से प्रभावित होगा।

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