भोजन और शराब को जोड़ना कुछ ऐसा होने की प्रतिष्ठा है जिसे केवल विशेषज्ञ ही संभाल सकते हैं। लेकिन स्पार्कलिंग वाइन जैसे शैंपेन वास्तव में बहुत सारे खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाने के लिए जाना जाता है, और अब एक विशेषज्ञ दावा कर रहा है कि फ्रेंच फ्राइज़ और शैम्पेन की जोड़ी सर्वश्रेष्ठ में से एक है।
के साथ एक साक्षात्कार में पेय व्यवसाय, मैरी-क्रिस्टीन ओसेलिन, मोएट एंड चंदन के वाइन गुणवत्ता और संचार प्रबंधक, ने कहा कि जंक फूड और शैम्पेन वास्तव में एक साथ बहुत अच्छी तरह से चलते हैं।
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ओसेलिन के अनुसार पेय के साथ फ्रेंच फ्राइज़ विशेष रूप से अच्छे हैं। वे खस्ता, नमकीन और वसायुक्त हैं, वे सभी चीजें जो उच्च अम्लता और शैंपेन के महीन बुलबुले के साथ अच्छी तरह से खेलती हैं। वह तली हुई कस्तूरी और फ्रेंच फ्राइज़ के भोजन की सलाह देती है, हालाँकि यदि आप फैंसी महसूस करना चाहते हैं तो आप हमेशा टेम्पुरा लॉबस्टर जैसी किसी चीज़ में अपग्रेड कर सकते हैं।
ओसेलिन अपनी सोच में अकेली नहीं है। तले हुए भोजन को लंबे समय से चुलबुली के लिए एक आदर्श साथी के रूप में सराहा गया है। मुख्य बावर्ची भूतपूर्व छात्र रिचर्ड ब्लैस उनके फ्राइड चिकन रेस्तरां, द क्रैक शेक में मोएट शैम्पेन वेंडिंग मशीन है। सैन फ्रांसिस्को में एक शैम्पेन बार भी है जिसे कहा जाता है पहेलीबाज जो आलू के चिप्स के साथ परोसे जाने वाले पॉपकॉर्न, टेटर टोट वेफल्स और कैवियार जैसे खाद्य पदार्थों के साथ स्पार्कलिंग वाइन को जोड़ने में माहिर है।
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अगली बार जब आप अपने मैकडॉनल्ड्स ऑर्डर को वर्गीकृत करना चाहते हैं, तो अपने घर के रास्ते में स्टोर से झूले और चुलबुली बोतल उठाएँ। आपका लार्ज फ्राई एक कप माउंटेन ड्यू की तुलना में शैंपेन के साथ अधिक उत्तम स्वाद लेगा, यह सुनिश्चित है।
