नींबू मेयोनेज़ नुस्खा के साथ झींगा केक - SheKnows

ये रमणीय छोटे झींगा केक एक मलाईदार, टैंगी मेयोनेज़ सॉस के साथ अद्भुत रूप से परोसे जाते हैं!

हमने इन झींगा केक को हॉर्स डी'ओवरे के आकार में बनाया है, लेकिन उन्हें निश्चित रूप से एक बड़े हिस्से के लिए बड़ा बनाया जा सकता है। यह देखने के लिए कि वे पक गए हैं और गर्म हो गए हैं, बस उन्हें ओवन में थोड़ी देर के लिए छोड़ दें!

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नींबू मेयोनेज़ नुस्खा के साथ झींगा केक

लगभग 20 मिनी केक पैदा करता है

अवयव:

• 2 पाउंड मध्यम आकार के चिंराट, गोले और पूंछ को हटा दिया गया, हटा दिया गया
• 2 चम्मच ओल्ड बे मसाला
• लहसुन की 2 छोटी कली, कटी हुई
• १/४ कप जैतून का तेल
• 1/4 कप स्कैलियन
• 1 छोटा चम्मच कटा हरा धनिया
• 1 चम्मच डिजॉन सरसों
• 1 छोटा चम्मच गर्म सॉस (वैकल्पिक)
• 2 अंडे, हल्के से फेंटे
• १-१/२ कप पंको ब्रेडक्रंब
• १/२ कप हरी मिर्च, बहुत बारीक कटी हुई
• 1/2 कप मेयोनीज
• एक फ्राइंग पैन के नीचे कोट करने के लिए कैनोला तेल

दिशा:

1. कम से कम 20 मिनट या एक घंटे तक जैतून के तेल, ओल्ड बे और लहसुन में झींगा को मैरीनेट करें।
2. कैनोला तेल के साथ एक बड़े फ्राइंग पैन को कोट करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें। चिंराट को पैन में रखें और (बैच में) लगभग 2 मिनट तक पकाएं। झींगा को गर्मी से निकालें, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें और फिर चिंराट को अच्छी तरह से काट लें (इस बिंदु पर झींगा बराबर पकाया जाता है)।
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3. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में कटा हुआ झींगा डालें। स्कैलियन, सीताफल, हरी मिर्च, सरसों, गर्म सॉस, मेयोनेज़, अंडा और ब्रेडक्रंब डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। वांछित आकार के झींगा केक में मिश्रण तैयार करें (हमने मिनी केक बनाए, प्रत्येक के बारे में 2-3 काटने)। रद्द करना।
4. कड़ाही में अतिरिक्त तेल डालें, एक बार गर्म होने पर, ध्यान से एक बार में कुछ झींगा केक डालें, ध्यान रखें कि पैन में अधिक भीड़ न हो। ब्राउन होने तक हर तरफ लगभग 2 मिनट पकाएं।
5. तले हुए झींगा केक को एक फ्लैट तवे पर रखें और पहले से गरम ओवन में 1-3 मिनट के लिए रखें ताकि वे अच्छी तरह से पक जाएं और गर्म हो जाएं। नींबू मेयोनेज़ के साथ परोसें (नुस्खा इस प्रकार है)।

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पैदावार लगभग १ कप

अवयव:

• 1 कप मेयोनेज़
• 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
• 1/2 छोटा चम्मच चीनी
• 1 चम्मच डिजॉन सरसों

दिशा:

1. सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। यदि आवश्यक हो तो स्वाद लें और समायोजित करें। झींगा केक के साथ परोसें।

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