आपको पता है चीनी आपके लिए हानिकारक है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ प्रकार के सोया खाद्य पदार्थ भी आपके स्वास्थ्य पर कहर बरपा सकते हैं स्वास्थ्य? इससे भी बदतर, चीनी और सोया अक्सर आपके द्वारा प्रतिदिन खाए जाने वाले कई खाद्य पदार्थों में छिप जाते हैं। यहां आपको लेबल पढ़ने और अतिरिक्त शर्करा और सोया के आनुवंशिक रूप से संशोधित रूपों से बचने की आवश्यकता है।
शर्करा सीमित
सबसे पहले, चीनी बुराई है।
जब मैं चीनी के बारे में बात कर रहा हूं, मैं फलों और सब्जियों में शर्करा के बारे में बात नहीं कर रहा हूं - वे "अच्छी" शर्करा हैं। मैं उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न की तरह "अतिरिक्त शर्करा" के बारे में बात कर रहा हूँ
सिरप, क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज, टेबल चीनी, गन्ना चीनी और सुक्रोज।
संभावना है कि आप वास्तव में जितना जानते हैं उससे कहीं अधिक चीनी का सेवन कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, क्या आप जानते हैं कि विटामिन वाटर की एक बोतल में 32.5 ग्राम चीनी होती है? वह आठ चम्मच चीनी है। ए
सोडा के 12-औंस कैन में नौ चम्मच चीनी होती है। वाह वाह!!
"अतिरिक्त शर्करा" आपके पाचन को धीमा कर देगी, आपके बृहदान्त्र में बैक्टीरिया के अतिवृद्धि का कारण बनेगी, आपको धूमिल और थका हुआ महसूस कराएगी, और उच्च कोलेस्ट्रॉल, एसिड जैसी स्थितियों का कारण बनेगी।
भाटा, मुँहासे, मोटापा और टाइप 2 मधुमेह।
बुद्धिमानों के लिए शब्द: "अतिरिक्त शर्करा" सब कुछ में हैं और अमेरिकी उन्हें बाल्टी भर खा रहे हैं।
अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के आंकड़ों के अनुसार, औसत अमेरिकी प्रति दिन 50 चम्मच "अतिरिक्त चीनी" का सेवन करता है। और इसे प्राप्त करें: उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और क्रिस्टलीय
फ्रुक्टोज, खाद्य उद्योग द्वारा उपयोग की जाने वाली दो सबसे बड़ी अतिरिक्त शर्करा, दोनों में आर्सेनिक, सीसा, क्लोराइड और अन्य हानिकारक भारी धातुएं होती हैं।
युक्ति:अपने लेबल पढ़ें और कोशिश करें कि प्रति. 10 ग्राम से अधिक "अतिरिक्त चीनी" न लें
दिन।
सोया के बारे में सतर्क रहना
दूसरे, सोया सिर्फ स्थूल है! अधिकांश सोया उत्पाद संसाधित और जहरीले होते हैं। सोया खाने से आपका मासिक धर्म अनियमित हो सकता है, बांझपन की संभावना बढ़ सकती है, ऑस्टियोपोरोसिस, पाचन संबंधी गड़बड़ी हो सकती है,
थकान और हाइपोथायरायडिज्म। यह एक आम खाद्य एलर्जीन भी है।
हो सके तो इन रूपों में सोया से बचें:
- हाइड्रोलाइज्ड सोया प्रोटीन
- हाइड्रोलाइज्ड वेजिटेबल प्रोटीन
- सोया आटा
- सोया तेल
- सोया लेसितिण
- सोया प्रोटीन आइसोलेट्स (एसपीआई)
- टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन (TVP)
विस्मित होना? आप देखते हैं, बाजार पर अधिकांश सोया उत्पाद आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन से बने होते हैं जो प्लास्टिक के पोषण समकक्ष होते हैं। और, उच्च तापमान जिस पर आपका पसंदीदा
नकली बत्तख और सोया दूध को संसाधित किया जाता है, जिससे सभी प्रकार के प्रोटीन विकृत हो जाते हैं (अलग हो जाते हैं और एंजाइमी गतिविधि खो देते हैं) जो भोजन को अपचनीय बना देता है।
यहाँ कुछ सामान्य ज्ञान है: एशियाई देश पिछले तीन हज़ार वर्षों से नोफ़र्की या शम हैम नहीं खा रहे हैं। वे मुख्य रूप से गैर-आनुवंशिक रूप से संशोधित किण्वित खा रहे थे (और अभी भी हैं)
सोया, जिसे मिसो के रूप में भी जाना जाता है - और वे इस किण्वित सोया को एक साइड-डिश के रूप में खाते हैं न कि मुख्य पाठ्यक्रम।
एफवाईआई: सोया दूध या कोई भी टोफू-आधारित उत्पाद जो आप खा रहे हैं, आनुवंशिक रूप से संशोधित होने की संभावना से अधिक है और यह किण्वित नहीं है।
विचार करने के लिए भयावह वैज्ञानिक अनुसंधान:
- सोया कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों को आत्मसात करने की हमारी क्षमता को कम करता है और यह शरीर की विटामिन डी की आवश्यकता को बढ़ाता है।
- शिशुओं और बच्चों में सोया के सेवन से विकास संबंधी समस्याएं, सीखने की अक्षमता, थायराइड रोग और युवावस्था की शुरुआत हो सकती है।
- सोया प्रोटीन के पाचन में हस्तक्षेप करता है और अग्नाशय संबंधी विकार पैदा कर सकता है।
- सोया फाइटोएस्ट्रोजेन अंतःस्रावी कार्य को बाधित करते हैं और महिलाओं में बांझपन, हाइपोथायरायडिज्म, थायरॉयड कैंसर और स्तन कैंसर का कारण बनने की क्षमता रखते हैं।
- सोया खाद्य पदार्थों में उच्च स्तर का एल्युमीनियम होता है, जो तंत्रिका तंत्र और गुर्दे के लिए विषैला होता है।
देवियों, टोफू व्यंजन और सोया दूध खाना बंद करना पर्याप्त नहीं है। आपको सुपरमार्केट और स्वास्थ्य खाद्य भंडार में पाए जाने वाले 60 प्रतिशत से अधिक उत्पादों के रूप में लेबल पढ़ना भी शुरू करना होगा
इसमें सोया प्रोटीन आइसोलेट (SPI) होता है। एसपीआई विषाक्त, संसाधित है और आपको पोषण के लिए ज़िल्च प्रदान करता है।
यदि आपको पूरी तरह से सोया की आवश्यकता है, तो सुनिश्चित करें कि यह गैर-आनुवंशिक रूप से संशोधित, किण्वित (जैसे मिसो या टेम्पेह) है और प्रति सप्ताह दो बार एक से अधिक 2-औंस की सेवा नहीं करता है।
अपने स्वास्थ्य को प्रबंधित करने, तनाव कम करने और उम्र को अधिक सुंदर तरीके से प्रबंधित करने के तरीकों के बारे में अधिक सुझावों के लिए, देखें शांत हो जाओ और स्वस्थ हो जाओ!
