ठीक है, तो यह रही बात। कोई भी खाना बनाने में व्यस्त नहीं है। तब नहीं जब हमारी उंगलियों पर इतने सारे त्वरित और आसान व्यंजन हैं, आश्चर्य की बात यह है कि यूट्यूब. लेकिन वे कितने तेज़ और आसान हैं? मैंने उनमें से पांच का परीक्षण किया।
15 मिनट का डिनर
15 मिनट में डिनर, स्क्रैच से बना? मेरी रसोई में नहीं। जेमी ओलिवर के चिकन लक्सा में थोड़ा अधिक समय लगा (सटीक होने में 23 मिनट 41 सेकंड) लेकिन फिर भी एक त्वरित, स्वादिष्ट, पौष्टिक रात्रिभोज के लिए सभी बॉक्सों पर टिक करता है। मुझे लगता है कि अगर मैं एक फैंसी फूड प्रोसेसर और तेज चाकू कौशल के साथ एक शीर्ष पायदान शेफ होता, तो मैं उन आठ मिनट और 41 सेकंड की छुट्टी का प्रबंधन करता, कोई बात नहीं।
निर्णय: मैंने इसे 15 मिनट में प्रबंधित नहीं किया लेकिन मुझे परवाह नहीं है। बहुत ही स्वादिष्ट।
4-घटक आराम भोजन
मैक और पनीर से ज्यादा आरामदायक भोजन क्या कहता है? जेनी कैन कुक फेम जेनी केवल चार सामग्रियों का उपयोग करके एक स्वादिष्ट व्यंजन का वादा करती है। मुझे तुरंत संदेह हो जाता है क्योंकि सामग्री मेरी स्वाद कलियों को बहने के लिए कुछ नहीं करती है। स्किम्ड दूध, कम वसा वाला पनीर, आटा और पास्ता। मैं इसे अपने बच्चों के लिए बना रहा हूं, वास्तव में, और न ही मोटापे से पीड़ित होने का कोई खतरा है, इसलिए मैं हवा में सावधानी बरतता हूं और पूर्ण वसा वाले दूध और पनीर को प्रतिस्थापित करता हूं। दुर्भाग्य से यह अभी भी सभी सीज़निंग के साथ, सुपर ब्लैंड का स्वाद लेता है।
निर्णय: हां, केवल चार सामग्रियों से एक डिश बनाना संभव है। हाँ, यह बहुत आसान है - मैंने सॉस भी नहीं जलाया। नहीं, इसका स्वाद अच्छा नहीं लगा। और यह उतना ही बुरा लग रहा था। हालाँकि यह वीडियो के लिए इसके लायक था - जेनी एक चीख है ("अपना पाई होल बंद करो, मैं आपकी धमनियों को बंद होने से बचाने की कोशिश कर रहा हूं!")।
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नाश्ता जो ग्रेनोला नहीं है
मुझे एक आमलेट पसंद है इसलिए गॉर्डन रामसे के बेकन और बकरी पनीर फ्रिटाटा उर्फ "ट्रिपल आमलेट" को तीन गुना अच्छा होना चाहिए, है ना? यह वास्तव में अच्छी तरह से निकला और उन सुबह के लिए एकदम सही है जब बच्चों और मेरे पास वास्तव में बैठकर नाश्ता करने का समय होता है। हालांकि सच कहूं तो मैं पूरी चीज खुद खा सकता था।
निर्णय: वास्तव में आसान, वास्तव में स्वादिष्ट और यह एक ऐसा व्यंजन है जो विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग करने की बहुत गुंजाइश प्रदान करता है।
आसान मटर पाई
एक और जेमी ओलिवर नुस्खा (वह वास्तव में त्वरित और आसान व्यंजनों के लिए सबसे अच्छा है), यह "एक के साथ मछली पाई" डिफरेंस" ने मुझे एक फ्रेशर के रूप में अपील की, कुछ हद तक स्टडी फिश पीज़ का अधिक रंगीन संस्करण जो मेरे पास है भूतकाल। इसके अलावा जेमी का दावा है कि यह "एक बुनियादी रसोइया के लिए" है और मैं निश्चित रूप से उस मानदंड को पूरा करता हूं। मेरी पसंद की मछली पोलक, स्मोक्ड हैडॉक, सैल्मन और झींगे थी और यह वास्तव में अविश्वसनीय रूप से सरल है; आपको किसी चाकू कौशल की भी आवश्यकता नहीं है।
निर्णय: "बस यह सब अंदर चक," जेमी ने कहा। तो मैंने यही किया। और इसका स्वाद बहुत अच्छा था।
कोई सेंकना मिठाई
मेरा बेकिंग इतिहास कम से कम कहने के लिए विविध है। मेरे पास एक से अधिक बिस्किट/केक/तीखा संबंधित आपदा है इसलिए मैं कुछ ऐसी मिठाई की तलाश में था जो कमोबेश सुखद अंत की गारंटी दे सके। वहाँ कोई सेंकना चीज़केक व्यंजनों का भार नहीं है, लेकिन यह वास्तव में त्वरित और पालन करने में आसान है। यह एक झटपट डिश नहीं है क्योंकि आपको इसे कम से कम चार घंटे के लिए सेट करने के लिए छोड़ना है, लेकिन तैयारी आसान नहीं हो सकती है। और बड़े कटोरे में सामान मिलाना किसे पसंद नहीं है?
निर्णय: मेरा तैयार उत्पाद उम्र के आसपास थोड़ा खुरदरा दिखता था लेकिन इसने उड़ते हुए रंगों के साथ स्वाद की परीक्षा पास की और ओवन में केक छोड़ने की तुलना में प्रक्रिया बहुत कम तनावपूर्ण थी, जहां मेरे अनुभव में, अजीब चीजें होती हैं उन्हें।
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छवियां: क्लेयर गिलेस्पी
