क्या आपने कभी सोचा है कि क्या नल से बीयर सीधे बोतल से काढ़ा बनाने से बेहतर है? क्या आप जानते हैं कि विभिन्न प्रकार के ग्लास या मग में विभिन्न प्रकार के शिल्प बियर वास्तव में बेहतर स्वाद लेते हैं? बीयर परोसने का एक तरीका है। अपने पसंदीदा ब्रू से सर्वोत्तम स्वाद प्राप्त करने के लिए यहां कुछ दिशानिर्देश दिए गए हैं।
नल बनाम बोतल
जब आप किसी पब या रेस्तरां में बीयर ऑर्डर करते हैं, तो वह अक्सर नल से आती है। कई प्रतिष्ठानों में नल पर कई बियर होंगे और फिर बोतलों में अन्य ठंडा शिल्प ब्रूड्स होंगे। क्या इससे वास्तव में फ़र्क पड़ता है? इसका जवाब है हाँ! पब या भोजनालय के आधार पर।
आम तौर पर, नल से बियर ताजा होती है, डालने पर बेहतर सिर होता है और आम तौर पर बोतलबंद बियर से बेहतर स्वाद होता है। हालाँकि, यदि आप एक ऐसे प्रतिष्ठान में हैं जहाँ बहुत से लोग (या शिल्प बियर पीने वाले) नहीं आते हैं, तो नल में बीयर बासी हो सकती है। बोतलबंद बियर उतनी ही ताजा हो सकती हैं, लेकिन अगर प्रतिष्ठान में बोतलों की एक लंबी सूची है और बहुत सारे शराब पीने वाले नहीं हैं, तो एक मौका है कि आपकी पसंद पुरानी हो सकती है। बारटेंडर या वेटर से सबसे ताज़ी काढ़ा विकल्पों के लिए पूछें - टैप या बोतलबंद पर।
नल और बोतलबंद के बीच निर्णय लेते समय अपने परिवेश पर विचार करें - यदि आप एक प्रतिष्ठित शराब की भठ्ठी या रेस्तरां में हैं, तो विकल्प सही होने की संभावना है।
कांच
जिस प्रकार विभिन्न प्रकार के गिलासों में विभिन्न प्रकार की शराब सबसे अच्छी तरह से परोसी जाती है, वैसे ही आप जिस गिलास में बियर परोसते हैं वह उतना ही महत्वपूर्ण है।
एक नियम के रूप में, परोसने से पहले बीयर को उसकी बोतल (या नल से) से बाहर निकालना चाहिए। बीयर को सीधे बोतल से पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है - इसे एक गिलास में डालने से इसका पूरा स्वाद आ जाएगा। ऐसे चश्मे जो ऊपर की ओर गहरे या घुमावदार हों, आदर्श होते हैं। यहां तक कि एक पिंट ग्लास या रेड वाइन ग्लास भी काम करेगा। आपके शिल्प बियर के स्वाद को सर्वोत्तम रूप से बढ़ाने के लिए बियर ग्लास की एक सूची यहां दी गई है।
- पिल्सर्स और बेल्जियन फ्रूट एल्स को शैंपेन की बांसुरी के समान बीयर की बांसुरी में परोसा जाना चाहिए।
- डिंपल पिंट मग में अंग्रेजी एल्स और बिटर परोसा जाना चाहिए।
- गोबलेट ट्रैपिस्ट एल्स के लिए एकदम सही हैं।
- पिंट ग्लास स्टाउट्स के लिए बहुत अच्छा होता है।
- व्हीट बियर को लम्बे मोटे ग्लास में परोसना चाहिए।
- एल्स को गहरे, ट्यूलिप के आकार के गिलास में परोसा जाना चाहिए।
बियर खरीदने, आजमाने और परोसने के बारे में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह मज़ेदार है! उन बियर को खोजने के लिए कई प्रकारों का स्वाद-परीक्षण करें जो आपको सबसे अधिक आकर्षक लगती हैं। और परोसने का तरीका आपको तनाव न दें, अगर इसका स्वाद अच्छा है, तो वापस बैठें, घूंट लें और स्वाद लें।
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