मुझे पता है कि थैंक्सगिविंग के लिए साल-दर-साल एक ही व्यंजन बनाना सामान्य है, लेकिन मैं हमेशा कुछ नया लाने की कोशिश करता हूं। मुझे लगता है कि नए व्यंजन बनाने में मज़ा आता है, क्योंकि यह हॉलिडे टेबल के आसपास थोड़ा उबाऊ हो सकता है। इस साल मैं पूरी तरह से अलग लेकिन पूरी तरह से स्वादिष्ट (और स्वस्थ!)
ये फूलगोभी काले-भरवां मशरूम एक शाकाहारी और लस मुक्त प्रेमी का सपना सच होता है। फूलगोभी का मिश्रण बनावट में थोड़ा अधिक पेस्टोलाइक है लेकिन फिर भी एक अच्छा, भावपूर्ण फिलिंग बनाता है। मैंने बहुत सारा लहसुन डाला है क्योंकि मुझे लहसुन पसंद है, लेकिन बेझिझक किसी भी स्वाद को आप पसंद करते हैं। क्लासिक भरवां मशरूम पर ये बहुत सुंदर और मजेदार मोड़ हैं।
फूलगोभी केल-भरवां मशरूम रेसिपी
ये भरवां मशरूम एक स्वादिष्ट फूलगोभी, बेबी पालक और केल स्टफिंग से भरे हुए हैं। वे आपकी छुट्टियों की मेज के लिए स्वस्थ, स्वादिष्ट और परिपूर्ण हैं।
पैदावार 16
तैयारी का समय: 20 मिनट | निष्क्रिय समय: १५ मिनट | बेक करने का समय: 25 मिनट | कुल समय: 1 घंटा
अवयव:
- 16 बड़े स्टफिंग मशरूम, धोए और डंठल हटा दिए
- १ मध्यम आकार की फूलगोभी, कटे हुए फूल
- 1 कप बेबी पालक
- 1 कप बेबी कली
- 1 बड़ा अंडा
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 2 लहसुन की कलियां
- कोषेर नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए
- १/३ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन
दिशा:
- ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और मशरूम को एक तरफ रख दें।
- फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में, फूलगोभी के फूल, बेबी पालक, बेबी केल, अंडा, जैतून का तेल, लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें।
- फूलगोभी कूसकूस की बनावट होने तक प्रक्रिया करें। मिश्रण नम होना चाहिए और स्कूप होने पर एक साथ पकड़ना चाहिए।
- फूलगोभी को एक छलनी में रखें, और सिंक पर 15 मिनट के लिए तनाव दें। यह मिश्रण से अतिरिक्त नमी को बाहर निकालने में मदद करता है।
- मशरूम कैप्स को फूलगोभी के मिश्रण से भरें, और कैप्स को 8 x 8 इंच के पैन में रखें।
- परमेसन चीज़ के साथ छिड़कें, और 25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि मशरूम नरम न हो जाए और फिलिंग गर्म न हो जाए।
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