मेंहदी, तुलसी और पुदीना (हमारे कई पसंदीदा व्यंजनों में इस्तेमाल की जाने वाली तीन लोकप्रिय जड़ी-बूटियां) यहां तीन सुंदर हरी जड़ी-बूटियों से भरे कॉकटेल में आश्चर्यजनक रूप से हाइलाइट की गई हैं!
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हमने इन्हें शराब के साथ और बिना आजमाया... और मान लें कि ये किसी भी तरह से स्वादिष्ट हैं! वसंत और गर्मियों के व्यंजनों के साथ जोड़ी बनाने में मज़ा... बस सुनिश्चित करें कि यदि आप व्यंजनों को तदनुसार बढ़ाने के लिए थोक में बना रहे हैं और परोसने से ठीक पहले क्लब या स्पार्कलिंग सोडा जोड़ें!
1
तुलसी काली मिर्च कैपिरिन्हा रेसिपी
पैदावार 1 कॉकटेल
अवयव:
- १/२ छोटा चम्मच सफेद काली मिर्च
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- 2 बड़े चम्मच नीबू का रस
- १/२ नीबू, ४ टुकड़ों में कटा हुआ
- १० तुलसी के पत्ते
- 2 औंस कच्छा
- 2 औंस लाइम सोडा (क्लब सोडा भी काम करता है और इसे कम मीठा बना देगा)
- 1 तुलसी का पत्ता सजाने के लिए
- कुचला बर्फ
दिशा:
- एक कॉकटेल शेकर में, सफेद काली मिर्च, चीनी, नीबू का रस, चूने के टुकड़े और तुलसी के 10 पत्तों को मसल लें।
- कच्छा डालें और मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएं। बर्फ के ऊपर एक चट्टानों के गिलास में तनाव।
- ऊपर से लाइम सोडा डालकर पीएं और तुलसी की टहनी से सजाएं।
2
रोज़मेरी और जिन फ़िज़
पैदावार 1 कॉकटेल
अवयव:
- 2 औंस जिन
- 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच रोज़मेरी सिंपल सीरप (नीचे नुस्खा)
- इसे खत्म करने के लिए क्लब सोडा
- १ नींबू का टुकड़ा
- 1 मेंहदी की टहनी
दिशा:
- बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में जिन, नींबू का रस और मेंहदी का सिंपल सीरप (नीचे नुस्खा) मिलाएं।
- बर्फ से भरे गिलास में छान लें। क्लब सोडा से इसे ऊपर करें। नींबू के टुकड़े और मेंहदी की टहनी से सजाएं
रोज़मेरी सिंपल सीरप रेसिपी
अवयव:
- १ कप पानी
- 1 कप चीनी
- 2 रोज़मेरी स्प्रिंग्स
दिशा:
- एक छोटे बर्तन में, पानी और चीनी को उबाल लें, जब तक कि चीनी घुल न जाए, तब तक लगातार चलाते रहें। बर्तन को गर्मी से निकालें और दो मेंहदी की टहनी डालें। मेंहदी को कम से कम 45 मिनट के लिए साधारण चाशनी के मिश्रण में डूबा रहने दें।
- मेंहदी की टहनियों को हटा दें और भविष्य में उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर में उपयोग या स्टोर करें।
3
ककड़ी टकसाल वोदका फ़िज़
पैदावार 1 कॉकटेल
अवयव:
- १२ पुदीने के पत्ते
- 2 चम्मच चीनी
- १/२ नीबू ४ टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच नीबू का रस
- 2 औंस वोदका
- कुचला बर्फ
- टॉपिंग के लिए क्लब सोडा, जिंजर एले या लेमन सोडा
- खीरे के ३ पतले कतरे हुए गोल
- पुदीने की टहनी सजाने के लिए
दिशा:
- एक कॉकटेल गिलास में, पुदीने के पत्ते, चीनी, चूने के टुकड़े और नीबू के रस को एक साथ मिला लें।
- कुचल बर्फ के साथ गिलास भरें ३/४ भरा हुआ। बर्फ के ऊपर वोदका डालें। पसंद के सोडा के साथ शीर्ष कॉकटेल बंद करें और खीरे के स्लाइस और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।
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