यह स्मूदी तरबूज फेटा सलाद से प्रेरित है, जिसका पूरे भूमध्यसागरीय क्षेत्र में पूरे गर्मियों में आनंद लिया जाता है। यह एक आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा सलाद है, और मैंने सोचा कि यह एक अद्भुत ताज़ा स्मूदी बना देगा। जैसा कि यह निकला, मैं सही था। राष्ट्रीय तरबूज माह में बजने का बेहतर तरीका क्या है? हाँ य़ह सही हैं। जुलाई अद्भुत तरबूज को समर्पित है।
तरबूज विटामिन ए और सी, और लाइकोपीन का एक अच्छा स्रोत है। यह बहुत हाइड्रेटिंग और रिफ्रेशिंग भी है। पुदीना तरबूज के लिए एक अद्भुत पन्नी है, जिससे यह दोगुना ताज़ा लगता है।
मैंने इस पेय के लिए फेटा के तीखे गुणों की नकल करने के लिए घर का बना, सादा (बिना स्वाद वाला) केफिर का इस्तेमाल किया, जबकि कुछ बेहतरीन पाचन-सहायक प्रोबायोटिक्स की आपूर्ति की। स्टोर से खरीदा गया सादा केफिर भी काम करेगा।
ब्लूबेरी पारंपरिक रूप से तरबूज फेटा सलाद का हिस्सा नहीं हैं, लेकिन मुझे अपनी अधिकांश स्मूदी में एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फ्रोजन ब्लूबेरी मिलाना पसंद है, स्वाद के लिए, फाइबर सामग्री, पोषण संबंधी लाभ और बर्फ का उपयोग किए बिना जमे हुए बनावट को प्राप्त करने के लिए, जो स्वाद को कम कर सकता है... अक्षरशः। इसके अलावा, यह है
नीला. तो, इस सामग्री का उपयोग करने से हमें एक लाल, सफेद और नीली स्मूदी मिलती है… कम से कम इससे पहले कि आप सभी को एक साथ मिला लें।मुझे लगता है कि तरबूज काफी मीठा होता है, लेकिन अगर आप मीठा पेय पसंद करते हैं, तो आप इसमें थोड़ा शहद मिला सकते हैं।
लाल, सफेद और नीली स्मूदी
कार्य करता है: एक लंबा गिलास। आप अपनी इच्छानुसार मात्रा को दोगुना या तिगुना कर सकते हैं।
अवयव:
- 1 कप फ्रोजन ब्लूबेरी
- 1 कप सादा केफिर
- १ कप तरबूज, कटा हुआ, छिलका रहित
- 1-2 चम्मच पुदीने के ताजे पत्ते, कटे हुए या फटे हुए
- 1 चम्मच शहद (वैकल्पिक)
युक्ति: स्मूदी की मोटाई बढ़ाने के लिए आप निम्न में से एक या दो वैकल्पिक सामग्री जोड़ सकते हैं:
- 1 चम्मच पिसी हुई अलसी
- 1 चम्मच चिया सीड
- 1 बड़ा चम्मच रोल्ड ओट्स
- 1 स्कूप वनीला प्रोटीन पाउडर
दिशा:
- सभी सामग्री को ब्लेंडर कप में डालें।
- प्रक्रिया/नाड़ी चिकनी होने तक।
- तुरंत डालो और पी लो।
