सुशी जापान से यह जादुई आयात माना जाता है। हालांकि, एक बार जब यह अमेरिकी तटों से टकराया, तो यह रूपांतरित हो गया। कई खाद्य पदार्थों की तरह हमने अन्य देशों से अपनाए हैं, हमने सुशी को अपना छोटा सा स्पिन दिया है और इसमें है वास्तव में, अमेरिकी तटों पर कई रोल का आविष्कार किया है, हम केवल आशा कर सकते हैं कि वे विदेशों में उतने ही लोकप्रिय हैं जितने वे हैं यहां।
1. फिलाडेल्फिया रोल
छवि: क्विन डोंब्रोव्स्की / फ़्लिकर
विश्वास करना मुश्किल है कि फिलाडेल्फिया क्रीम पनीर के साथ एक रोल का आविष्कार यहां किया गया था, लेकिन क्रीम चीज़ और स्मोक्ड सैल्मन से बनी ये ख़ूबसूरती था। वास्तव में, अधिकांश क्रीम चीज़-लेटे हुए रोल अमेरिकी रचनाएं हैं जो वास्तव में समुद्र भर में लोकप्रियता का आनंद लेना शुरू कर रहे हैं।
2. एवोकैडो, क्रीम चीज़ और ककड़ी रोल
फिर, क्रीम पनीर एक संकेत है कि यह एक अमेरिकी रोल है। हालांकि, एवोकैडो के अलावा, जो एक विशिष्ट मैक्सिकन घटक है, बनाता है यह रोल एक और अमेरिकी रत्न।
3. कैलिफोर्निया रोल
कैलिफ़ोर्निया रोल को वास्तव में कैलिफ़ोर्निया में इसकी शुरुआत (या कम से कम स्टारडम में वृद्धि) मिली। हालांकि यह जापान में परोसे जाने वाले रोल के समान है, कैलिफ़ोर्निया रोल को यू.एस. से माना जाता है और यह एक ऐसा रोल है जो अब दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय है।
4. बारबेक्यू बीफ रोल
छवि क्रेडिट: फूड स्पॉटिंग
हमें देने के लिए इसे गाइ फ़िएरी पर छोड़ दें बारबेक्यू बीफ और हॉट सॉस रोल.
5. स्पैम रोल
हवाई द्वीप से आते हुए, अपने आप में एक ऐसी जगह जहां कई संस्कृतियां टकराती हैं और अद्भुत भोजन का उत्पादन करती हैं, स्पैम सुशी रोल संदिग्ध अमेरिका का एक टुकड़ा है। निश्चित रूप से, अमेरिका में कोई भी वास्तव में स्पैम का दावा नहीं करना चाहता, लेकिन यह एक अच्छा रोल बनाता है।
6. तेरियाकी चिकन रोल्स
अमेरिकियों को, सामान्य तौर पर, अपने जापानी समकक्षों की तुलना में कच्ची मछली के प्रति अधिक झुकाव लगता है। इसलिए हमारी सुशी में पकी हुई चीजों को शामिल करने का आंदोलन चल रहा है। अक्सर यह पकी हुई मछली होती है, लेकिन कभी-कभी यह अन्य मांस होती है।
7. भैंस चिकन रोल
छवि क्रेडिट: कोठरी पाक कला
सुशी में पकाए गए प्रोटीन की यही आवश्यकता कभी-कभी अमेरिकी खाना पकाने के एक बहुत मजबूत टुकड़े के साथ ग्यारह हो जाती है: बफेलो विंग सॉस.
8. सॉस में ढके रोल
वास्तव में, यह एक अच्छा तर्क है। अमेरिकियों को अपने रोल को ईल सॉस, श्रीराचा, मसालेदार मेयो, कीवी सॉस आदि में डुबोना पसंद है। यह एक अमेरिकी परंपरा है जो जापान में उतनी नहीं पाई जाती है।
9. अमेरिकी खेल रोल
कई जापानी सुशी रेस्तरां में कैनसस सिटी रॉयल्स का जश्न मनाने वाला रोल कभी नहीं मिलेगा।
10. पिंक लेडी रोल्स
अंतिम लेकिन कम से कम, हम अपनी सूची को एक ऐसे रोल के साथ समाप्त करते हैं जो क्रीम चीज़-आधारित और मीठा दोनों है। हां, पिंक लेडी रोल (बाईं ओर) मीठे क्रीम पनीर से भरा एक मिठाई रोल है जिसे चावल और सोया पेपर में लपेटा जाता है, फिर चॉकलेट और रास्पबेरी सॉस के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। यह मीठा, अजीब, क्रीम पनीर और बहुत, बहुत अमेरिकी है।
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