एक माँ बनना एक पूर्णकालिक काम है, और जब रात के खाने का समय होता है, तो माताओं को ऐसे रात्रिभोज की आवश्यकता होती है जो सरल और आसान हों। ये चिकन वर्दे एनचिलादास मेरे जाने-माने व्यंजनों में से एक हैं, और मेरे परिवार में हर कोई उन्हें पसंद करता है।
चिकन का उपयोग करने के बजाय मुझे खुद को तैयार करना पड़ता है, मैं अपने स्थानीय किराने की दुकान से एक रोटिसरी चिकन लेता हूं और इसे भरने के लिए काटता हूं। मैं कुछ चेडर भी मिलाता हूँ जो इन एंकिलदास को ओवन से बाहर आने पर अच्छा और लजीज बनाता है। हरे साल्सा में क्रीम डालने से, यह सॉस ओवन में बेक होने पर समृद्ध और मलाईदार हो जाता है। ये बहुत आसान हैं और जल्दी रात के खाने के लिए बहुत अच्छे हैं। मैं हमेशा इन एंकिलदास को काली बीन्स और चावल के साथ परोसता हूं, लेकिन बेझिझक इसे आपके परिवार की किसी भी चीज़ के साथ परोसता हूँ।
आसान चिकन वर्दे एनचिलादास रेसिपी
कॉर्न टॉर्टिला को कटा हुआ रोटिसरी चिकन और पनीर से भरा जाता है, एक मलाईदार हरे साल्सा में कवर किया जाता है और पनीर के पिघलने तक बेक किया जाता है। किसी भी वांछित टॉपिंग के साथ गार्निश करें, जैसे साल्सा, ताजा सीताफल और कटा हुआ जलेपीनोस। मैक्सिकन चावल, काली बीन्स या यहां तक कि सब्जियों के साथ जोड़े जाने पर ये एंकिलदास एकदम सही हैं।
4. परोसता है
तैयारी का समय: १० मिनट | बेक करने का समय: १० मिनट | कुल समय: २० मिनट
अवयव:
- 8 मकई टॉर्टिला
- 2 रोटिसरी चिकन स्तन, कटा हुआ
- १ कप कटा हुआ चेडर चीज़
- ताजा जमीन काली मिर्च
- १/४ कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
- 1 कप सालसा वर्दे (हरा सालसा)
दिशा:
- ओवन को ४०० डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक कैसरोल डिश स्प्रे करें।
- एक सपाट सतह पर, कॉर्न टॉर्टिला को सपाट बिछाएं।
- कटा हुआ चिकन और पनीर को टोरिल्ला के बीच विभाजित करें, और ताजी जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के।
- प्रत्येक टॉर्टिला को रोल करें, और उन्हें पुलाव डिश में रखें।
- एक बाउल में हैवी व्हिपिंग क्रीम और साल्सा वर्दे मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएँ, और एंकिलदास के ऊपर डालें।
- 8 से 10 मिनट के लिए या पनीर टॉर्टिला के अंदर पिघलना शुरू होने तक बेक करें।
- ओवन से निकालें, और गरमागरम परोसें।
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