एक अनूठा लेकिन स्वस्थ नाश्ते के लिए खेल देखते हुए इन भरवां आलू को पॉप करें।
कुछ लोग खेल देखते हैं, अन्य केवल भोजन के लिए इसमें होते हैं। यदि आप बाद में से एक हैं (और मैं पूरी तरह से शर्म की बात नहीं हूं), तो यह नुस्खा आपके लिए है। बेक्ड मिनी आलू ब्रोकोली और बहुत सारे पनीर से भरे हुए हैं, जो आपके पारंपरिक आलू की खाल के स्वस्थ संस्करण की तरह हैं। इसलिए जब आप उस टचडाउन की परवाह करने के लिए अपना सर्वश्रेष्ठ दिखावा कर रहे हों, तो इन्हें अपने मुंह में डालने का मज़ा लें!
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ब्रोकली और पनीर से भरे मिनी पोटैटो रेसिपी
8-10 परोसता है
अवयव:
- 10 छोटे लाल आलू
- 1 कप फ्रोजन ब्रोकली के फूल
- १/२ कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़, और टॉपिंग के लिए अतिरिक्त
- 2 बड़े चम्मच सादा ग्रीक योगर्ट
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- आलू को एक बड़े बर्तन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें। एक उबाल लेकर आओ, फिर एक उबाल को कम करें और लगभग 20 मिनट तक आलू के नरम होने तक पकने दें। पानी निथार लें और आलू को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- ओवेन को चार सौ पच्चीस डिग्री फैहरहाइट तक प्रीहीट करें।
- फ्रोजन ब्रोकली को माइक्रोवेव-सेफ बाउल में डालें, 1-2 टेबलस्पून पानी डालें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। पानी निथार लें, ब्रोकली को काट लें और एक बड़े बाउल में डालें।
- एक बार संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने पर, आलू को आधा काट लें। एक छोटे चम्मच या खरबूजे के बॉलर का उपयोग करके, आलू के गूदे के अधिकांश भाग को निकाल लें और ब्रोकली के साथ बड़े कटोरे में डालें। पर्याप्त आलू का मांस छोड़ दें ताकि आलू अभी भी अपना आकार बनाए रखे लेकिन आलू को भरने के लिए पर्याप्त बड़ा छेद हो।
- ब्रोकली और आलू के साथ कटोरे में चेडर चीज़ और दही डालें और पूरी तरह से शामिल होने तक सब कुछ एक साथ मैश करें।
- स्टफिंग को वापस हर आलू में डालें और ओवन में 10-15 मिनट तक बेक करें।
- ओवन से निकालें, अतिरिक्त पनीर के साथ ऊपर और 1 मिनट के लिए पिघलने के लिए ओवन में वापस आएं।
- निकाल कर गरमागरम परोसें।
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