कुरकुरे नट्स के साथ मलाईदार और स्वादिष्ट, यह मीठा और मसालेदार सूप थैंक्सगिविंग डिनर शुरू करने का एक शानदार तरीका है। करी का स्वाद सभी के थैंक्सगिविंग भोजन को मसाला देगा - न केवल मेज पर शाकाहारी। कद्दू का शानदार स्वाद आपके परिवार को उस गर्माहट की अनुभूति की याद दिलाने का एक शानदार तरीका है। इन सभी स्वादों को एक महान व्यंजन में मिला दिया गया है? स्वादिष्ट!
कद्दू के सूप की क्रीम करी पेकान के साथ सबसे ऊपर है
कद्दू के सूप की क्रीम करी पेकान के साथ सबसे ऊपर है
कार्य करता है: 4
तैयारी का समय: १० मिनट
पकाने का समय: ३० मिनट
अवयव:
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- १/२ कप कटा हुआ प्याज
- 2 बड़े चम्मच करी पाउडर
- 1 (15-औंस) कद्दू प्यूरी कर सकते हैं
- 2 कप सब्जी शोरबा
- 2 बड़े चम्मच शुद्ध मेपल सिरप
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- १/४ कप पेकान के टुकड़े
- 1 (14-औंस) नारियल के दूध को मीठा नहीं किया जा सकता है
दिशा:
1. अवन को 375° F पर प्रीहीट करें।
2. मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें। प्याज़ डालें। ढककर नरम होने तक, ५ मिनट तक पकाएं।
3. 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर और कद्दू प्यूरी में हिलाएँ, फिर शोरबा में चिकना होने तक फेंटें।
4. 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। कभी-कभी हिलाते हुए फ्लेवर को विकसित होने देने के लिए 10 मिनट तक उबालें।
जबकि सूप में उबाल आ रहा है, करी पेकान बना लें।
5. एक छोटे कटोरे में, शेष मेपल सिरप के साथ पेकान के टुकड़ों को मिलाएं और कोट करने के लिए टॉस करें। शेष करी पाउडर के साथ छिड़कें, कोट करने के लिए उछालें।
6. पेकान को एक छोटे बेकिंग डिश में रखें और लगभग 10 मिनट तक टोस्ट होने तक बेक करें। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
इस दौरान,
1. सूप को सीधे बर्तन में प्यूरी करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का प्रयोग करें।
2. सूप को स्टोव टॉप पर लौटा दें, आँच को कम कर दें।
3. नारियल के दूध में फेंटें, मसाला समायोजित करने के लिए स्वाद लें।
4. गरम होने तक गरम करें, उबाले नहीं। सूप को पेकान से सजाकर परोसें।
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