मेरे जीवन के आदर्श वाक्यों में से एक यह है कि श्रीराचा के साथ सब कुछ सुधारा जा सकता है। ठीक है, शायद एक जीवन आदर्श वाक्य इसे खींच रहा है लेकिन गंभीरता से, मुझे सामान पसंद है। अगर मेरी नाक नहीं चल रही है और इसे खाते समय मेरे चेहरे से पसीना नहीं आ रहा है, तो यह पर्याप्त मसालेदार नहीं है। जो मुझे बटरनट स्क्वैश में लाता है ...
बटरनट स्क्वैश फ्राई में काफी बदलाव लाता है। चाल उन्हें पूरी तरह से ब्रॉयलर के नीचे पका रही है ताकि आपको एक कुरकुरा बाहरी मिल जाए जबकि अंदर अभी भी नरम हो, जैसे एक अच्छा तलना होना चाहिए। बेक करने से पहले उन्हें श्रीराचा में फेंक दिया जाता है और फिर जब आप उन्हें खाते हैं तो उन्हें श्रीराचा दही की चटनी में डुबोया जाता है। मूल रूप से, यह एक मसाला प्रेमी का सपना है।
बेक्ड श्रीराचा बटरनट स्क्वैश फ्राइज़ रेसिपी
इन बटरनट स्क्वैश फ्राइज़ पर ब्रॉयलर का उपयोग करके एकदम क्रिस्पी बाहरी और सॉफ्ट फ्राई जैसा इंटीरियर प्राप्त करें।
4. परोसता है
तैयारी का समय: 35 मिनट | पकाने का समय: २५ मिनट | कुल समय: 1 घंटा
अवयव:
- 1 मध्यम बटरनट स्क्वैश, छीलकर, बीज निकालकर तलना/माचिस के आकार में काट लें
- कोषर नमक
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 3 चम्मच श्रीराचा, विभाजित
- 1/4 कप सादा दही
- 1 छोटा लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
दिशा:
- एक कागज़ के तौलिये पर फ्लैट फ्राइज़ बिछाएं। ऊपर से पर्याप्त मात्रा में कोषेर नमक छिड़कें और 30 मिनट के लिए बैठने दें। स्क्वैश "पसीना" शुरू कर देगा। 30 मिनट के बाद, नमी को दूसरे पेपर टॉवल से पोंछ लें।
- ओवन को उबालने के लिए पहले से गरम करें और एक रैक को ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में ले जाएँ।
- स्क्वैश को जैतून के तेल के साथ टॉस करें और गर्मी वरीयता के आधार पर 1-1 / 2 से 2 चम्मच श्रीराचा मिलाएं।
- चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और स्क्वैश को शीट पर एक परत में रखें।
- बेकिंग शीट को उच्चतम रैक पर रखें और लगभग २० से २५ मिनट तक ब्राउन और क्रिस्पी होने तक प्रति साइड लगभग ५ मिनट तक भूनें।
- फ्राई बेक होने के दौरान, दही, बचा हुआ श्रीराचा और लहसुन को एक छोटे कटोरे में मिलाकर डिपिंग सॉस बना लें।
- फ्राई को ओवन से सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
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