एक सर्पिल तला हुआ आलू बनाना आपके विचार से आसान है और आपकी प्लेट को कुछ पिज्जाज़ देने का एक मजेदार तरीका है। कर्ली फ्राई के लिए आपको कभी भी ड्राइव-थ्रू हिट नहीं करना पड़ेगा।
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उन बोरिंग आलूओं को एक कटार पर रखकर और उन्हें काटकर सर्पिल में रख दें। तलने के बाद, पनीर, खट्टा क्रीम, बेकन बिट्स या किसी भी अन्य स्वादिष्ट आलू टॉपिंग के साथ सर्पिल भरें जो आप सोच सकते हैं। आलू इतना अच्छा कभी नहीं चखा!
सर्पिल तले हुए आलू
अवयव:
- आलू
- कैनोला का तेल
- नमक
वैकल्पिक टॉपिंग:
- कसा हुआ पनीर
- बेकन के टुकड़ा
- खट्टी मलाई
- चटनी
दिशा:
- आलू के एक सिरे से एक छोटा टुकड़ा काट लें।
- कटे हुए सिरे के बीच से, आलू के दूसरे सिरे तक एक बांस की कटार डालें।
- एक छोटे, तेज चाकू का उपयोग करते हुए, आलू को एक सर्पिल दिशा में बाएं से दाएं काटना शुरू करें, एक निरंतर कट में कटार तक काट लें।
- काटने के बाद, सर्पिल को सावधानीपूर्वक अलग करें, नीचे से शुरू करते हुए, कटार के साथ समान रूप से अंतरिक्ष में नीचे खींचें।
- एक छिछले पैन में इतना तेल भरें कि आलू तेल में रखे जाने पर आधा ऊपर आ जाए। तेल को 350 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें।
- चिमटे का उपयोग करके, कटार को तेल में डालें। कुछ मिनट के लिए भूनने दें, फिर पलट दें। सभी तरफ से गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। आलू के आकार और तेल के तापमान के आधार पर समय अलग-अलग होगा।
- तलने के बाद, एक कागज़ के तौलिये पर निकालें, तुरंत नमक डालें और ऊपर से मनचाहा टॉपिंग डालें।
नोट: छोटे आलू काटने और जल्दी तलने में आसान होते हैं। तेल बचाने के लिए जितना हो सके छोटे पैन का इस्तेमाल करें।
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