ऐसा लगता है कि हर महीने कामों में खाने का नया चलन आ रहा है। हमारे पास वह प्राइमर है जिसकी आपको अपने दोस्तों को अपने ज्ञान से प्रभावित करने की आवश्यकता है खाने की प्रवृत्ति और 2014 के सबसे गर्म खाद्य पदार्थों को फ्लैट टॉप पर रखें।
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2000 का दशक निश्चित रूप से खाने वालों की उम्र है। लेकिन जब आपकी माँ छोटी थी तो कौन से खाद्य पदार्थ चलन में थे? या तुम्हारी दादी? बॉन एपेतीत युगों के दौरान खाद्य प्रवृत्तियों पर एक नज़र डाली, और आप इसके निष्कर्षों पर विश्वास नहीं करेंगे।
द रोरिंग '20s: फ्रूट कॉकटेल दर्ज करें
ऐसा लगता है कि निषेध ने शैंपेन के साथ सीपों के लोकप्रिय मनोरंजक-गुलदस्ते पर थोड़ा सा नुकसान डाला। इसके बजाय, रचनात्मक मेजबानों ने फैसला किया कि अगर जीवन ने उन्हें नींबू दिया, तो वे मार्शमॉलो या कन्फेक्शनरों की चीनी से सजाए गए फलों का कॉकटेल बनाएंगे। निषेध किकर के साथ कामोद्दीपक की सेवा नहीं करना शायद सबसे अच्छा है इससे पहले वैसे भी रात का खाना।
द डर्टी '30s: जेल-ओ सलाद का जन्म
फलों के कॉकटेल से ऊबने का स्पष्ट समाधान स्पष्ट रूप से जेल-ओ को फैंसी-स्कैन्सी आकृतियों में ढालना और उसमें फल, सब्जी, मेवा और बहुत कुछ गिराना था। निष्पक्षता में, ग्रेट डिप्रेशन के दौरान मनोरंजन शायद प्रीमियम पर था, इसलिए एक मिठाई जो कम से कम झूमती थी उसका कुछ अतिरिक्त मनोरंजन मूल्य था।
द फाइटिंग '40s: स्पा-ए-ए-एम ऑर्डर करें, स्पा-ए-ए-एम. ऑर्डर करें
शीघ्र! दिसंबर को क्या हुआ 7, 1941? पर्ल हार्बर पर हुए हमले ने द्वितीय विश्व युद्ध में यू.एस. की भागीदारी की शुरुआत को चिह्नित किया। इसका खाद्य प्रवृत्तियों से क्या लेना-देना है? हर चीज़। स्पैम को सैनिकों को खिलाने के लिए एक सुविधाजनक तरीके के रूप में बनाया गया था, लेकिन यह भी काफी लोकप्रिय राज्यों के रूप में निकला।
निफ्टी '50s: कैसरोल किंग हैं
WWII समाप्त होने के बाद, पुलाव काम करने वाली लड़की के लिए आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन बन गया और उन महिलाओं के लिए नए स्वादों के साथ प्रयोग करने का एक मजेदार तरीका बन गया, जिन्होंने घर वापस जाना चुना।
60 का दशक: नासा से प्रेरित एडिबल्स
आलू के गुच्छे, इंस्टेंट कॉफी और (आनन्दित!) टैंग एक दशक के दौरान सभी गुस्से में आ गए जब अंतरिक्ष यात्री परम नायक थे।
वह 70 का खाना: फोंड्यू
फोंड्यू ने हाल के वर्षों में थोड़ा पुनरुत्थान देखा है, लेकिन इसे शेग कार्पेट और लावा लैंप की छवियों से अलग करना मुश्किल है।
"मी" 80 का दशक: पास्ता सलाद
पास्ता सलाद एक त्वरित और आसान पक्ष है जब एक कंधे-पैड पहनने वाली कामकाजी लड़की को चर्च पिकनिक में एक लाने की जरूरत होती है, खासकर सभी नए ड्रेसिंग विकल्पों के साथ।
नेटवर्किंग '९० के दशक: वसा रहित और फैब
उस समय के दौरान जब कंप्यूटर गेम ने बाहर खेलने की जगह ले ली, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि भोजन का ध्यान उन चीजों पर था जो आसानी से आनंद ले सकते थे, जबकि लिंक को अपनी राजकुमारी ज़ेल्डा को बचाने में मदद करते थे। इस प्रकार आहार स्नैक खाद्य पदार्थों में उछाल (ओलेस्ट्रा याद रखें?) और ऑर्बिट्ज़ और स्पष्ट रूप से कनाडाई जैसे मज़ेदार और स्वादपूर्ण पेय।
नई सहस्राब्दी
सदी के अंत में, पिछले दशक की अधिकता ने आहार प्रकार की खाद्य क्रांति को जन्म दिया। एटकिंस, स्लिम-फास्ट, कुकी डाइट, ग्रेपफ्रूट डाइट, चिकन सूप डाइट, साउथ बीच, हॉलीवुड डाइट और बहुत कुछ अलग-अलग के साथ सनक आहार थे सफलता के स्तर (और स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ) जिसने सेलेब्स की निर्दोष काया के रूप में पकड़ बना ली, वह अब लगभग तात्कालिक इंटरनेट समाचारों का केंद्र बिंदु बना हुआ है रिपोर्ट।
लेकिन एक नए आंदोलन ने भी जोर पकड़ लिया: फोम ए ला मार्सेल विग्नरॉन, सुशी, कोबे जैसे उच्च अंत गोमांस और यहां तक कि ऑर्गेनिक्स और सुपरफ्रूट और सुपरवेजी जैसी चीजों के रूप में पेटू भोग।
सहस्राब्दी के दूसरे दशक में, हमने वास्तव में प्रयोग करना शुरू कर दिया था। बेकन अब सिर्फ नाश्ते के लिए नहीं है - कभी-कभी यह मिठाई के लिए भी होता है। हमने श्रीराचा सॉस, पेटू कॉकटेल, फ़ूड ट्रक फ़ूड और एथनिक और फ़्यूज़न कॉन्कोक्शंस का उदय देखा है।
2014 के लिए स्टोर में क्या है?
नेशनल रेस्टोरेंट एसोसिएशन ने जारी किया है 2014 के लिए पाक पूर्वानुमान, और इसके अनुसार, गैस्ट्रोनॉमिक रूप से इच्छुक लोगों के लिए बहुत कुछ है।
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हम पहले से ही देख रहे हैं कि क्रोनट (शुक्र है) शिकागो-शैली पिज्जा द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है - यहां तक कि द बिग ऐप्पल में भी - लेकिन हमें लगता है कि आपको इन व्यंजनों को अत्याधुनिक रहने के लिए प्रयास करना चाहिए।
मकई साल्सा के साथ पेरू के मसल्स
इन रुझानों के आधार पर: पेरू के व्यंजन, जातीय-प्रेरित ऐपेटाइज़र, स्थायी समुद्री भोजन, स्थानीय रूप से उगाए गए या जैविक उत्पाद।
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लहसुन काले पास्ता
इन प्रवृत्तियों के आधार पर: गहरा साग, सादगी, मूल बातें पर वापस।
मैदा रहित मेघ ब्रेड रेसिपी
इन प्रवृत्तियों के आधार पर: लस मुक्त भोजन, वैकल्पिक मिठास।
४ समरी आइस्ड टी कॉकटेल
इन प्रवृत्तियों के आधार पर: विशेषता आइस्ड चाय, पाक कॉकटेल।
ककड़ी और स्मोक्ड सैल्मन बैगेल सैंडविच
इन प्रवृत्तियों के आधार पर: स्मोक्ड खाद्य पदार्थ (विशेषकर यदि आप इसे स्वयं धूम्रपान करते हैं), स्थानीय रूप से उगाए गए और जैविक उत्पाद।
स्वस्थ स्मूदी
इन प्रवृत्तियों के आधार पर: स्वस्थ बच्चों का भोजन, गहरा साग, स्थानीय रूप से उगाए गए और जैविक उत्पाद।
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