क्या आपकी आने वाली है पांच मई उत्सव की योजना बनाई? क्या आपका मेनू पहले से सेट है? क्या इसमें अधिक मात्रा में जमे हुए मार्जरीटास और पनीर के साथ टपकने वाले नाचोस का ढेर शामिल है? सबसे पहले, यह प्रभावशाली है; आपके लिए अच्छा हैं। लेकिन... मुझे इसे आपसे तोड़ने से नफरत है ...
आप यह सब गलत कर रहे हैं।
सिन्को डी मेयो साल का वह दिन हो सकता है जब हमें लगता है कि नाचोस में अपना वजन खाना और बहुत सारे मार्ज पीना पूरी तरह से स्वीकार्य है, लेकिन आप ऐसा नहीं करेंगे वास्तव में मई के पांचवें दिन मेक्सिको में इनमें से कोई भी वस्तु खोजें - ठीक उसी तरह जैसे आप आयरलैंड में सेंट पैट्रिक पर आम तौर पर मकई वाले गोमांस और हरी बियर नहीं पाएंगे दिन।
ज़रूर, हम अभी भी ऐसा करते हैं, लेकिन इस साल, फ्रेंको-मैक्सिकन युद्ध के दौरान प्यूब्ला की लड़ाई में मैक्सिकन जीत का जश्न क्यों नहीं मनाते - क्योंकि Cinco de Mayo है नहीं मेक्सिको का स्वतंत्रता दिवस - अधिक प्रामाणिक तरीके से। यदि आप पहले से खरीदी गई सजावट को रखना चाहते हैं और आप जमे हुए मार्ग मिश्रण को फेंकना नहीं चाहते हैं, तो यह ठीक है। इसके बजाय, अपने भोजन मेनू में बदलाव करें।
आगे, हमारे पास ऐपेटाइज़र के रूप में परोसने के लिए 10 पारंपरिक मेक्सिकन खाद्य व्यंजन हैं। और हम पर विश्वास करें, आपको आश्चर्य होगा कि आपने इन व्यंजनों को जल्दी क्यों नहीं आजमाया।
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चालुपास
चालुपा के टैको बेल संस्करण को अपने सिर से बाहर निकालें - इन असली सौदा हैं।
चालुपास एक प्रतिष्ठित पोब्लानो स्ट्रीट फूड है और टोस्टाडा जैसा दिखता है। इसका बनाने में काफी आसान भी: इसमें साल्सा, कटा हुआ मांस, केस्को फ्रेस्को और कुछ सीताफल होते हैं।
चिली एन नोगदा
यह भरवां काली मिर्च अंडे के घोल में डुबोया और तला हुआ और अखरोट की चटनी और बीजों की एक समृद्ध, स्वस्थ सेवा के साथ शीर्ष पर मेक्सिको के झंडे (लाल, सफेद और हरा) के रंगों को प्रदर्शित करने के लिए है।
कोचीनीटा पीबील
ये फ्लेवर बम दक्षिण-पूर्वी मेक्सिको में स्थित युकाटन प्रायद्वीप के हैं। वास्तव में क्या बनाता है कोचीनीटा पीबील सूअर का मांस बहुत अच्छा है और इसे कैसे पकाया और पकाया जाता है: अचीओट पेस्ट, खट्टे संतरे का रस और एक गड्ढे में पके हुए मसालों के साथ।
तिल पोब्लानो
यह मोल पोब्लानो की तुलना में अधिक पारंपरिक नहीं है, एक व्यंजन जिसमें एक स्वादिष्ट, यद्यपि चुनौतीपूर्ण, सॉस शामिल है। यह भी हो सकता है सबसे ज्यादा खाया जाने वाला व्यंजन Puebla में Cinco de Mayo के लिए।
ऐपेटाइज़र के रूप में इसे और अधिक उपयुक्त बनाने के लिए, क्यूब्ड चिकन परोसें या उन्हें कबाब बनाने के लिए एक कटार पर स्लाइड करें और ऊपर से मोल सॉस की बूंदा बांदी करें।
सूअर का मांस
यदि आप इमली के आसपास पले-बढ़े हैं, तो आप जानते हैं कि ये आम तौर पर छुट्टियों के आसपास परोसे जाते हैं, खासकर क्रिसमस। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप सेवा नहीं कर सकते ये मकई की भूसी धीमी पके हुए सूअर के मांस से भरी हुई है (और एक जैतून) यह सिन्को डी मेयो।
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प्रामाणिक, पारंपरिक guacamole
यदि आप guacamole की सेवा करने जा रहे हैं, तो बेहतर होगा कि आप सुनिश्चित करें कि यह प्रामाणिक है। कृपया, कृपया दुकान पर गुआक न खरीदें; यह सिर्फ वही नहीं है। इसे बनाने में वास्तव में बिल्कुल भी समय नहीं लगता है, और माई लैटिना टेबल में एक शानदार नुस्खा है. फिर, उनके लिए आटा ऑन माई फेस पर जाएं सुपर-प्यारा गुआक नाव विचार.
सालसा रोजा
फिर से, टोस्टिटोस साल्सा को एक जार में छोड़ दें। इसके बजाय, ताजी सामग्री (टमाटर, प्याज और सीताफल) खरीदें और अपने मेहमानों को प्रभावित करें साल्सा बनाने का कौशल.
टेटेलस ओक्साका
इन त्रिकोण के आकार का मकई मासा क्षुधा काले सेम के साथ भरवां, एक तवे पर पकाया जाता है और एक शानदार गार्निश कॉम्बो के साथ सबसे ऊपर होता है: मैक्सिकन क्रीम (क्रेमा), क्रम्बल किए गए केस्को फ्रेस्को और या तो हरा या लाल साल्सा।
मलाईदार पोब्लानो आलू
कटे हुए आलू, पोब्लानो मिर्च, सफेद प्याज और मैक्सिकन क्रीम एक के लिए बनाते हैं मलाईदार, स्वादिष्ट क्षुधावर्धक.
चिकन टिंगा
कटा हुआ मसालेदार, धुएँ के रंग का-मीठा चिपोटल चिली चिकन मकई टॉर्टिला पर ढेर किया जाता है a बहुत पारंपरिक मेक्सिकन व्यंजन, आपके Cinco de Mayo उत्सव के लिए बिल्कुल सही। ऊपर से केसो फ्रेस्को या कोटिजा चीज़ छिड़कना न भूलें।
