ए के बारे में क्या प्यार नहीं है धीमी कुकर? कोई भी किचन इसके बिना अधूरा होता है। धीमी कुकर सस्ते उपकरण हैं और समय सीमित होने पर जीवन रक्षक विलासिता हो सकती है।
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धीमी कुकर में पूरी तरह से पके हुए भोजन की सुगंध से भरे घर में घर आना किसे अच्छा नहीं लगता? यदि आप धीमी कुकर का उपयोग करने के लिए नए हैं, तो इस समय बचाने वाले उपकरण का अधिकतम लाभ उठाने में आपकी सहायता के लिए इन सहायक संकेतों को पढ़ें।
- अपने धीमी कुकर को कभी भी 2/3 से अधिक न भरें। धीमी कुकर के किनारे तक भरा हुआ भोजन ओवरफ्लो हो सकता है और असमान रूप से पक सकता है।
- हालांकि धीमी कुकर को खुला छोड़ना सुरक्षित है, यह सुनिश्चित करें कि यह अन्य वस्तुओं, उपकरणों या दीवारों से 6 से 8 इंच की दूरी पर है, इसे बिना ढके छोड़ने से पहले।
- पुष्टि करें कि धीमी कुकर को खुला छोड़ने से पहले ढक्कन कसकर बैठा है।
- किस गर्मी सेटिंग का उपयोग करने के बारे में उलझन में है? उच्च ताप पर एक घंटा (लगभग 300 डिग्री फ़ारेनहाइट) कम गर्मी (लगभग 200 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर दो घंटे के बराबर होता है।
- यह अनुशंसा की जाती है कि अपने धीमी कुकर में जमे हुए खाद्य पदार्थों को न पकाएं। अपने धीमी कुकर में खाना पकाने के सर्वोत्तम परिणामों के लिए जमे हुए खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से पिघलाएं।
- अपने व्यंजनों में शामिल होने वाले तरल पदार्थों की मात्रा को कम करें, क्योंकि धीमी कुकर में कम वाष्पीकरण होता है। नुस्खा की आवश्यकता से अधिक तरल कभी न जोड़ें।
- धीमी कुकर के तल पर भोजन तेजी से पक जाएगा, इसलिए अपनी सामग्री को उसी के अनुसार परत करना महत्वपूर्ण है।
- खाना पकाने के आखिरी घंटे के दौरान नरम सामग्री (जैसे टमाटर) को जोड़ा जाना चाहिए।
- खाने को हमेशा फ्रिज में रखने से पहले ठंडा होने दें। धीमी कुकर के लाइनर को कभी भी फ्रिज में न रखें। इसके बजाय, इसे एक सीलबंद कंटेनर में स्थानांतरित करें।
- धीमी कुकर में रखने से पहले सभी मीट से वसा को ट्रिम करना एक अच्छा विचार है।
- अपने धीमी कुकर से ढक्कन हटाकर, जबकि सेटिंग "कम" पर है, खाना पकाने का समय बढ़ाता है। गर्मी जल्दी से निकल जाती है, हर बार ढक्कन हटाने पर कुल खाना पकाने के समय में २० से ३० मिनट जुड़ जाते हैं।
- यदि आप समय के लिए जल्दी में हैं, तो खाना पकाने से एक रात पहले सब्जियां और मीट काट लें। इन्हें फ्रिज में अलग से स्टोर करें और सुबह जल्दी से इन्हें अपने धीमी कुकर में डालें।
- अपने व्यंजनों को बहुत उदारता से सीज़न करें। चूंकि धीमी कुकर लंबे और धीमे पकते हैं, इसलिए मसालों का स्वाद कम हो जाएगा। ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करते समय, खाना पकाने के आखिरी घंटे के दौरान उन्हें जोड़ें।
- दही जमाने से रोकने के लिए खाना पकाने के आखिरी घंटे के दौरान डेयरी उत्पादों को जोड़ें।
- सामग्री जोड़ने से पहले, आसान सफाई के लिए अपने धीमी कुकर के लाइनर को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।
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