ग्रीक योगर्ट अपने गाढ़े मलाईपन, समृद्ध स्वाद, उच्च प्रोटीन और रसोई में स्वादिष्ट बहुमुखी प्रतिभा के कारण बेतहाशा लोकप्रिय है। हम निश्चित रूप से झुके हुए हैं! हमारे पसंदीदा में से एक सेलिब्रिटी शेफ, बॉबी फ्ले, ग्रीक योगर्ट से बहुत प्यार करते हैं, वह रोजाना अपना चम्मच उसमें डालते हैं और यहां तक कि अपने समीक्षकों द्वारा प्रशंसित रेस्तरां में भी इसका इस्तेमाल करते हैं। पुरस्कार विजेता रसोई की किताब के लेखक और टेलीविजन व्यक्तित्व ने FAGE टोटल ग्रीक को विशेष रूप से पसंद किया है दही और इस बात को फैलाना चाहता है कि कैसे इस डेयरी सुपरफूड को हर रोज एक अभिन्न सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है भोजन।
सेलिब्रिटी शेफ टिप्स
बॉबी फ्ले कहते हैं ग्रीक योगर्ट के लिए जाओ
ग्रीक योगर्ट अपने गाढ़े मलाईपन, समृद्ध स्वाद, उच्च प्रोटीन और रसोई में स्वादिष्ट बहुमुखी प्रतिभा के कारण बेतहाशा लोकप्रिय है। हम निश्चित रूप से झुके हुए हैं!
हमारे पसंदीदा सेलिब्रिटी शेफ में से एक, बॉबी फ्ले, ग्रीक योगर्ट से बहुत प्यार करते हैं, वह रोजाना इसमें अपना चम्मच डालते हैं और यहां तक कि अपने समीक्षकों द्वारा प्रशंसित रेस्तरां में भी इसका इस्तेमाल करते हैं। पुरस्कार विजेता रसोई की किताब के लेखक और टेलीविजन व्यक्तित्व ने FAGE टोटल ग्रीक को विशेष रूप से पसंद किया है दही और इस बात को फैलाना चाहता है कि कैसे इस डेयरी सुपरफूड को हर रोज एक अभिन्न सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है भोजन।
ग्रीक योगर्ट क्यों खाते हैं?
पारंपरिक दही की तुलना में मोटा, ग्रीक योगर्ट न केवल अधिक समृद्ध और क्रीमी होता है, बल्कि यह अधिक स्वास्थ्य लाभों से भी भरा होता है। कैल्शियम, प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स में उच्च, ग्रीक योगर्ट आपके लिए एक अच्छा भोजन है। यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, लेकिन नियमित रूप से मीठे दाँत के साथ कुश्ती करते हैं, तो अपने आप को आहार-अनुकूल मिठाई के लिए इलाज करने के लिए बस दही को शहद या ताजे पके फल के साथ घुमाएं। ग्रीक योगर्ट के लिए फ्ले अपने पौष्टिक गुणों के कारण पहुंचता है और क्योंकि इसका स्वाद अच्छा होता है।
फ्ले कहते हैं, "मुझे ग्रीक योगर्ट पसंद है, इसका प्राथमिक कारण यह है कि यह स्वस्थ है," पिछले कुछ वर्षों में धीरे-धीरे 15 पाउंड कम हो गए हैं और अपने वजन घटाने की सफलता का श्रेय स्वस्थ विकल्पों को देते हैं। "इसके अलावा, यह वास्तव में बहुत अच्छा स्वाद लेता है - और मैं कुछ भी नहीं खाता जो मुझे पसंद नहीं है।"
एक स्वस्थ स्वादिष्ट भोजन होने के अलावा, ग्रीक योगर्ट को मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है। फ्ले कई प्रकार के व्यंजनों में ग्रीक योगर्ट का उपयोग करता है, जिसमें नाश्ता, ट्रीज़, डेसर्ट और बहुत कुछ शामिल है। "मैं इसे नाश्ते के लिए खा रहा था, लेकिन मैंने पाया कि यह अन्य व्यंजनों में अच्छा काम करता है और अंततः मैं इसे अपने रेस्तरां में ले गया क्योंकि इसमें एक अच्छा स्वाद है और व्यंजनों में जटिलता जोड़ता है," वे कहते हैं।
फ्ले के दैनिक व्यंजनों में ग्रीक योगर्ट का उपयोग करने के तरीके
1
आसान व्यंजनों से शुरू करें
हर एक भोजन में ग्रीक योगर्ट को शामिल करने की कोशिश करने के बजाय, फ्ले आसान व्यंजनों के साथ शुरुआत करने का सुझाव देता है। "इसे अपने खाना पकाने में लाने का सबसे अच्छा तरीका सॉस की तरह आसान चीजों से शुरू करना है," वे बताते हैं। "उदाहरण के लिए, मैं एक महान बनाता हूं दही सॉस ग्रीक योगर्ट में अनार का शीरा, ताज़ी पुदीना और शहद मिलाकर, मार्बल इफ़ेक्ट बनाने के लिए इसे घुमाएँ और फिर इसमें कुछ टोस्ट मिलाएँ क्रंच के लिए बादाम। ” फ्ले ने इस सॉस को अपने स्पाइस रबड लैम्ब टेंडरलॉइन रेसिपी के साथ जोड़ा है, लेकिन इसे चिकन, पोर्क और के साथ पेयर करने की सलाह दी है मछली, भी।
2
स्मूदी बनाएं
फ्ले दही स्मूदी का प्रशंसक है, जो आसान रेसिपी श्रेणी के अंतर्गत आता है। "मैं स्मूदी का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, विशेष रूप से फलों के साथ। मेरे पसंदीदा स्मूदी संयोजनों में से एक केला, जामुन, दही और बर्फ है," फ्ले कहते हैं। वह और उनकी पत्नी, आश्चर्यजनक रूप से भव्य अभिनेत्री स्टेफ़नी मार्च, कसरत के बाद के पेय के रूप में स्मूदी पीते हैं। "हम बहुत मेहनत करते हैं फिर दही की स्मूदी या दही और ताजे फल लेते हैं क्योंकि दही खाने से सिर्फ एक कठिन कसरत के बाद अच्छा लगता है।"
3
फल और दही है
हमेशा एक विजेता
फ्ले सप्ताह में कम से कम छह दिन ग्रीक योगर्ट खाने की बात स्वीकार करते हैं। वह इसे विशेष रूप से कारीगर शहद और फल के साथ पसंद करता है। उच्च-एंटीऑक्सिडेंट फलों के साथ कैल्शियम- और प्रोटीन युक्त डेयरी को मिलाने से आपको एक त्वरित और आसान पावर नाश्ता और साथ ही एक तेज़ स्वस्थ दोपहर का नाश्ता मिलता है।
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इसे हमस में जोड़ें
पारंपरिक रूप से छोले, लहसुन, ताहिनी और जैतून के तेल के साथ बनाया जाता है, ह्यूमस स्वाभाविक रूप से स्वस्थ होता है। फ्ले इसे और भी पोषक तत्व-घने और स्वादिष्ट बनाने के लिए ग्रीक योगर्ट मिलाता है। "में मेरी हम्मस रेसिपी, आधे छोले कुचले हुए हैं, शुद्ध नहीं हैं, जो डिश को बनावट के विपरीत देता है। मैं समृद्धि और स्वाद के लिए दही भी मिलाता हूं।"
5
दही को सूप में घुमाएं
ग्रीक योगर्ट बिना कैलोरी और भारी क्रीम के वसा के सूप में मलाई डाल सकता है। चूंकि दही उच्च गर्मी के तहत अलग हो सकता है, अपने बर्तन को स्टोव से हटा दें और फिर इसे हिलाएं, फ्ले कहते हैं।
6
स्वस्थ स्वैप करें
हालांकि फ्ले दही को पहले दर्जे के घटक के रूप में देखता है (न केवल आहार-अनुकूल विकल्प), सेलिब्रिटी शेफ का कहना है कि आप निश्चित रूप से भारी डेयरी-आधारित सामग्री के स्थान पर यूनानी दही का उपयोग कर सकते हैं। “आप केक में नमी जोड़ने के लिए ग्रीक योगर्ट का उपयोग कर सकते हैं, इसे खट्टा क्रीम के स्थान पर आज़मा सकते हैं, या इसे फ्रोजन दही बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। फ्ले सावधानी बरतता है कि दही को पके हुए माल में बदलने से बनावट और स्वाद बदल सकता है। "मैं उन व्यंजनों को खोजने की सलाह देता हूं जो वास्तव में दही को घटक के रूप में पेश करते हैं, जैसे कि my ऑरेंज कॉर्नमील केक.”
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