थाई-प्रेरित स्वादों के साथ एक बढ़िया ग्रीष्मकालीन सलाद। एक आदर्श कम कार्ब, पैलियो- अनुकूल साइड डिश।
टी थाई भोजन मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, इसके ताजा, बोल्ड और मसालेदार स्वाद के साथ। बेशक, थाई टेकआउट हमेशा लो-कार्ब या पैलियो-फ्रेंडली नहीं होता है, क्योंकि इसे अक्सर चावल या नूडल्स के साथ परोसा जाता है और कई सॉस में अतिरिक्त शक्कर होती है। लेकिन घर पर थाई भोजन के स्वाद को फिर से बनाना आसान है और परिणाम आपकी कमर के लिए बिल्कुल स्वादिष्ट और अधिक मित्रवत हो सकते हैं।
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टी इस लो-कार्ब ककड़ी सलाद के लिए, मैंने थाई-प्रेरित मसालेदार ड्रेसिंग के साथ बस पतले कटा हुआ ककड़ी जोड़ा। मैंने लंबे, पतले नूडल्स पाने के लिए अपने खीरे को एक सर्पिल कटर पर काटा, लेकिन आप उन्हें एक तेज चाकू या मैंडोलिन स्लाइसर से पतला भी काट सकते हैं। क्योंकि ड्रेसिंग में नमक खीरे में नमी छोड़ता है, सुनिश्चित करें कि आप सलाद को परोसने से ठीक पहले तैयार कर लें।
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लो-कार्ब थाई ककड़ी सलाद
अवयव:
टी ड्रेसिंग:
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- २ बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस
- 1-1 / 2 बड़े चम्मच फिश सॉस (पालेओ के लिए रेड बोट ब्रांड का उपयोग करें)
- 1 बड़ा चम्मच नारियल अमीनो या सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- ६ चिड़िया की आँख वाली मिर्च, कुटी हुई या १/४ छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- २ चम्मच तिल का तेल
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
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टी सलाद:
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- 2 बड़े खीरा
- १/२ कप ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
- १/४ कप भुने हुए तिल
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निर्देश:
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- एक मध्यम कटोरे में, नींबू का रस, मछली सॉस, नारियल अमीनो या सोया सॉस, सिरका, लहसुन, मिर्च या काली मिर्च के फ्लेक्स, तिल का तेल, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। रद्द करना।
- नूडल्स के लिए एक सर्पिल सब्जी स्लाइसर या पतली क्रॉस-वार स्लाइस के लिए एक मेन्डोलिन स्लाइसर का उपयोग करके खीरे को पतला काट लें। एक बड़े कटोरे में निकालें और सीताफल डालें।
- परोसने से ठीक पहले ड्रेसिंग डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। तिल के साथ छिड़के।
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टी सर्व करता है 4.
टी प्रति सेवारत: 127kcal; कुल वसा: 8.29 ग्राम; संतृप्त फैटी एसिड: 1.3 ग्राम; वसा से कैलोरी: 79; कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट: 8.31 ग्राम; कुल आहार फाइबर: 2.91g; प्रोटीन: 3.96 ग्राम; सोडियम: 594mg
t अधिक बढ़िया लो-कार्ब और ग्लूटेन-मुक्त व्यंजनों के लिए, कृपया मुझे यहाँ फॉलो करें पूरे दिन मैं भोजन के बारे में सपने देखता हूँ.
