मुझे पता है कि आप शायद क्या सोच रहे हैं - a टोस्ट नुस्खा बेतुका लगता है। किसे एक नुस्खा की आवश्यकता है जो उन्हें बताए कि मशीन में कुछ पूर्वनिर्मित ब्रेड गिरा दें और इसके पॉप अप होने के लिए कुछ मिनट प्रतीक्षा करें? कोई नहीं। यदि आप बासी रोटी के उस नरम, सूखे टुकड़े से संतुष्ट हैं, तो, हर तरह से, लस के अपने अवमानना स्लैब का आनंद लेना जारी रखें। लेकिन अगर आप टोस्ट के मूल स्लाइस को माउथवॉटर स्नैक में बदलने का तरीका ढूंढ रहे हैं, जिसमें मेहमानों को मदहोश कर दिया जाएगा, तो यहां आपको क्या करना है।
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अपने टोस्ट को स्वादिष्ट व्यंजन में बदलने की पहली कुंजी है अपने टोस्टर को फेंक देना। टोस्टर ब्रेड को सुखा देते हैं और ब्रेड के सभी स्वादिष्ट प्राकृतिक स्वाद को खत्म कर देते हैं। दूसरी कुंजी प्रिजर्वेटिव से भरी प्रीस्लाइस्ड ब्रेड खरीदना बंद करना है। आपको बिना काटी हुई ताजा रोटी के साथ शुरुआत करने की ज़रूरत है ताकि आप यह सुनिश्चित कर सकें कि शेल्फ पर बैठे हुए रोटी का अंदरूनी हिस्सा सूख नहीं गया है। मैं व्यक्तिगत रूप से वेगमैन से जैविक मेंहदी के खट्टे की सलाह देता हूं, लेकिन अगर आप वेगमैन के पास नहीं रहते हैं, तो ताजी रोटी का कोई भी टुकड़ा काम आएगा। यहां मुख्य उद्देश्य कुरकुरे और स्वादिष्ट बाहरी हिस्से के साथ नम, मुलायम इंटीरियर रखना है, और अगर एक पाव को पहले से तैयार किया गया है, तो इसका मतलब है कि इसे सूखने में बहुत समय लगा है।
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टोस्ट बनाने का सबसे अच्छा तरीका
व्यक्तिगत रूप से, मैं दिलकश टोस्ट पसंद करता हूं, इसलिए मैं आमतौर पर कटा हुआ टमाटर, नमक, काली मिर्च, ताजी तुलसी, कुछ नीबू का रस और ताजा मोज़ेरेला मोती का एक त्वरित ब्रूसचेट्टा मिश्रण तैयार करता हूं और शीर्ष पर फेंक देता हूं। लेकिन अगर आप चीजों को थोड़ा मीठा पसंद करते हैं, तो कुछ रिकोटा, अंजीर और शहद की एक बूंदा बांदी इस कुरकुरे-ऑन-द-आउट और सॉफ्ट-ऑन-द-अंदर टोस्ट को ऊपर से ऊपर उठाने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक है।
यदि आप मिनी-बैगूएट का उपयोग करते हैं और विभिन्न प्रकार के नमकीन और मीठे टॉपिंग के साथ स्लाइस खत्म करते हैं तो यह टोस्ट रेसिपी भीड़-सुखदायक ऐपेटाइज़र बनाती है।
तैयारी का समय: 5 - 7 मिनट | पकाने का समय: ४ - ६ मिनट | कुल समय: 9 - 13 मिनट
अवयव:
- 1 पाव रोटी (बिना नुकीले)
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल या मक्खन
दिशा:
- अपनी ब्रेड को ऐसे स्लाइस में काटें जो लगभग 3/4-इंच मोटे हों।
- स्टोव पर एक फ्राइंग पैन सेट करें, उसमें जैतून का तेल (या मक्खन) डालें और पैन को मध्यम-उच्च पर प्रीहीट करें।
- ब्रेड के स्लाइस को गरम तवे पर रखें और उन्हें हर तरफ लगभग 2 से 3 मिनट के लिए तब तक तलें जब तक कि एक गहरा, सुनहरा क्रस्ट न बन जाए।
- टोस्ट को पैन से निकाल लें। यदि आप अपने पैन से अधिक टोस्ट चाहते हैं, तो ब्रेड के अतिरिक्त स्लाइस के साथ सभी चरणों को दोहराएं। फिर अपनी पसंदीदा टॉपिंग डालें।
