ये नरम टैको मैक्सिकन शैली के भोजन के साथ डिनरटाइम को मसाला देंगे जो स्वाद और पोषण से भरपूर है। अपने बच्चों को इसे खाने के लिए प्रेरित करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है उन्हें तैयारी में शामिल करना। टैको के लिए मेकिंग सेट करना और परिवार में सभी को खुद को इकट्ठा करने देना एक मजेदार तरीका है जिससे छोटे बच्चों को भी लगता है कि वे "खाना बना रहे हैं।"
वयस्क और बच्चे हमेशा इस बात पर सहमत नहीं होते हैं कि स्वादिष्ट रात्रिभोज क्या होता है, फिर भी माताएँ कई भोजन तैयार करने में घंटों खर्च नहीं करना चाहती हैं। वन रेसिपी, फोर वेज़ इस सामान्य भोजन समय की दुविधा को एक से कई भोजन बनाने का एक मजेदार, आसान तरीका प्रदान करके हल करता है। आपके पास बच्चों के अनुकूल एक मूल नुस्खा है जो 8 परोसता है (पूरे परिवार के लिए और कुछ के लिए पर्याप्त है बचे हुए), और 3 ऐड-ऑन रेसिपी (जो प्रत्येक में 2 सर्विंग्स देती हैं) उन लोगों के लिए जो कुछ तरसते हैं और अधिक रोमांचक। इन पारिवारिक व्यंजनों में, बस कुछ अतिरिक्त सामग्रियों के साथ आजमाया हुआ टैको एक गुआकामोल-टॉप टोस्टडा, एक एंट्रे © ई-ग्रेड क्साडिला, या एनचिलाडस के एक समृद्ध पुलाव में बदल जाता है। ये व्यंजन द्वारा प्रदान किए गए थे Mealtime.org.
अवयव
टैको मांस भरने के लिए:
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- १/२ कप कटा हुआ प्याज
- 1 पौंड अतिरिक्त दुबला जमीन गोमांस या जमीन टर्की
- 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1 कैन (4 औंस) डाइस्ड, हल्की हरी मिर्च
- 1 कैन (14.5 औंस) कटे हुए टमाटर, नमक नहीं डाला, सूखा हुआ
- १/२ कप सूखा हुआ डिब्बाबंद कॉर्न
- १/२ कप सूखा हुआ और धुला हुआ डिब्बाबंद लाल राजमा
- नमक, स्वादानुसार (वैकल्पिक)
सेवारत के लिए:
- स्प्रे तेल
- 8 (8-इंच) पूरे गेहूं के आटे के टॉर्टिला, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म
- 1/2 कप फैंसी, कटा हुआ मोंटेरे जैक पनीर
- १ कप बारीक कटा हुआ लेट्यूस
- 1 कप कटा हुआ एवोकाडो (वैकल्पिक)
तैयारी का समय: 15 मिनटोंखाना बनाने का समय: 10 मिनटों
तैयारी
टैको मांस भरने के लिए: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज़ डालें और हल्का ब्राउन होने तक, अक्सर चलाते हुए, लगभग ४ मिनट तक भूनें। बीफ़ डालें और हल्का भूरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ। मिर्च पाउडर, जीरा, काली मिर्च, मिर्च, टमाटर, मक्का और बीन्स डालें और लगभग 3 मिनट तक गर्म होने तक हिलाएं। स्वादानुसार नमक के साथ, यदि आवश्यक हो। एक सर्विंग बाउल में निकाल लें और गरम होने के लिए रख दें। मूल टैकोस परोसने के लिए, गर्म टॉर्टिला को प्लेट में रखें, पनीर, लेट्यूस और एवोकाडो (यदि वांछित हो) को डिश करें। टैको मीट फिलिंग के साथ परोसें। इकट्ठा करो और आनंद लो। एक अलग तालु को खुश करने के लिए, आप आसानी से निम्न में से एक विविधता तैयार कर सकते हैं। इनमें से प्रत्येक विकल्प के लिए जो दो परोसने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, आप टैको मीट फिलिंग तैयार करेंगे जैसा कि बेस रेसिपी में निर्देश दिया गया है। फिर आप टैको मांस का एक हिस्सा लेंगे और इसे आसानी से एक अलग डिश में बदल देंगे। सर्विंग्स: 8प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी: कैलोरी 300; कुल वसा 10 ग्राम; संतृप्त वसा 2.5 ग्राम; कोलेस्ट्रॉल 45 मिलीग्राम; सोडियम 400 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट 30 ग्राम; फाइबर 4 जी; प्रोटीन 20 ग्राम; विटामिन ए 20% डीवी*; विटामिन सी 25% डीवी; कैल्शियम 8% डीवी; आयरन 20% डीवी* दैनिक मूल्य
गुआकामोल ज्वालामुखी
अवयव
- स्प्रे तेल
- 2 (6-इंच) मकई टॉर्टिला
- ५ बड़े चम्मच तैयार, रेफ्रिजेरेटेड guacamole
- 1 कप गर्म टैको मांस भरना (उपरोक्त नुस्खा से)
- २ बड़े चम्मच बारीक कटा तीखा चेडर चीज़
- १/४ कप बारीक कटा हुआ सलाद पत्ता
- 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
तैयारी का समय: 10 मिनटोंखाना बनाने का समय: 15 मिनटों
तैयारी
तेज़ आँच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें। तेल की एक पतली फिल्म के साथ स्प्रे करें और एक कागज़ के तौलिये से पोंछ लें। टॉर्टिला को दोनों तरफ से ब्लिस्टर और सॉफ्ट होने तक, लगभग 1 मिनट प्रति साइड से पकाएं। प्रत्येक को एक प्लेट में स्थानांतरित करें। 2 बड़े चम्मच guacamole के साथ प्रत्येक टॉर्टिला के ऊपर। प्रत्येक टॉर्टिला पर 1/2 कप टैको मांस भरना। आधा कटा हुआ चेडर चीज़, आधा कटा हुआ लेट्यूस, आधा बचा हुआ गुआकामोल और आधा सीताफल के साथ प्रत्येक के ऊपर। तत्काल सेवा। सर्विंग्स: 2प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी: कैलोरी 290; कुल वसा 14 ग्राम; संतृप्त वसा 4 जी; कोलेस्ट्रॉल 40 मिलीग्राम; सोडियम 420mg; कार्बोहाइड्रेट 24 ग्राम; फाइबर 6 जी; प्रोटीन 18g; विटामिन ए 20% डीवी*; विटामिन सी 30% डीवी; कैल्शियम 10% डीवी; आयरन 15% डीवी* दैनिक मूल्य
रात का खाना quesadillas
अवयव
- स्प्रे तेल
- 4 (6-इंच) मकई टॉर्टिला
- १/४ कप बारीक कटी हुई काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित
- 1 कप गर्म टैको मांस भरना (उपरोक्त नुस्खा से)
- 2 बड़े चम्मच कम वसा वाली खट्टा क्रीम
- १ बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया या पुदीना
खाना बनाने का समय: 15 मिनटों
तैयारी
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा कड़ाही गरम करें। तेल की एक पतली फिल्म के साथ स्प्रे करें और एक कागज़ के तौलिये से पोंछ लें। एक तरफ 2 टॉर्टिला को हल्का फुल्का होने तक पका लें। एक साफ कार्य सेवा में निकालें, पका हुआ साइड अप। इस बीच अन्य 2 टॉर्टिला को भी इसी तरह पका लें। टॉर्टिला के शीर्ष 2 में से प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच चीज़ और 1/2 कप टैको मीट फिलिंग है। शेष पनीर को मांस पर छिड़कें और शेष 2 टोरिल्ला के साथ शीर्ष पर पके हुए साइड डाउन करें। अधिक तेल के साथ कड़ाही स्प्रे करें और quesadillas को कड़ाही में लौटा दें और दोनों तरफ से भूरा कर दें। प्लेटों में स्थानांतरण करें और प्रत्येक को 4 वेजेज में काटने से पहले एक मिनट के लिए आराम करें। सेवा देना। सर्विंग्स: 2प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी: कैलोरी 330; कुल वसा 13g; संतृप्त वसा 6g; कोलेस्ट्रॉल 55mg; सोडियम 310 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट 33 ग्राम; फाइबर 5 जी; प्रोटीन 21g; विटामिन ए 10% डीवी*; विटामिन सी 20% डीवी; कैल्शियम 20% डीवी; आयरन 15% डीवी* दैनिक मूल्य
एनचिलादास ग्रैंड्स
अवयव
- स्प्रे तेल
- 4 (6-इंच) मकई टॉर्टिला
- 2/3 कप डिब्बाबंद, लाल एनचिलाडा सॉस
- 2 बड़े चम्मच कम वसा वाली खट्टा क्रीम
- 1 कप गर्म टैको मांस भरना (उपरोक्त नुस्खा से)
- १/४ कप बारीक कटा हुआ तेज, चेडर चीज़
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
तैयारी का समय: 5 मिनट
खाना बनाने का समय: 20 मिनट
तैयारी
ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें। तेज़ आँच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें। तेल की एक पतली फिल्म के साथ स्प्रे करें और एक कागज़ के तौलिये से पोंछ लें। टॉर्टिला को दोनों तरफ से ब्लिस्टर और सॉफ्ट होने तक पकाएं, प्रति साइड लगभग 1 मिनट; सुरक्षित रखना। जब तक टॉर्टिला पक रहे हों, एक छोटी प्लेट में 1/4 कप एंचिलाडा सॉस डालें, एक तरफ रख दें। बहना
एक पाई प्लेट या छोटे आयताकार बेकिंग डिश में 1/4 कप, लगभग 6 x 10-इंच, और शेष सॉस को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, एक तरफ सेट करें। मीडियम मिक्सिंग बाउल में मीट फिलिंग, चीज़ और सीताफल मिलाएं।को एकत्र करना: एंचिलाडा सॉस की प्लेट में टॉर्टिला रखें और पलट दें। 1/4 कप मांस मिश्रण भरें और एक तंग सिगार की तरह रोल करें। बेकिंग डिश में सॉस में सीवन-साइड नीचे रखें। शेष टोरिल्ला और भरने के साथ दोहराएं। बची हुई १/३ कप चटनी को खट्टा क्रीम के साथ मिलाकर एंकिलदास के ऊपर डालें। पन्नी के साथ कसकर कवर करें और लगभग 15 मिनट तक सॉस बुदबुदाने तक बेक करें।
सर्विंग्स: 2प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी: कैलोरी 350; कुल वसा 15 ग्राम; संतृप्त वसा 6g; कोलेस्ट्रॉल 55mg; सोडियम 800 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट 37 ग्राम; फाइबर 5 जी; प्रोटीन 21g; विटामिन ए 30% डीवी*; विटामिन सी 25% डीवी; कैल्शियम 20% डीवी; आयरन 15% डीवी* दैनिक मूल्य
अधिक मेक्सिकन व्यंजन
SheKnows.com मैक्सिकन व्यंजनों का चयन
सिन्को डे मेयो रेसिपी और मेन्यू आइडिया
स्वस्थ मेक्सिकन व्यंजन
