आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले पास्ता और पनीर के प्रकार के आधार पर मैक और पनीर कई अलग-अलग रूपों में आते हैं। अपने मैक और पनीर में फल जोड़ने से यह स्वाद का एक और स्तर देता है।
मैंने कई अलग-अलग प्रकार के मैक और पनीर को चखा और बनाया है। मैंने छोटे नीले बॉक्स से त्वरित प्रकार बनाया है, और मैंने वह प्रकार बनाया है जिसमें एक अच्छा घंटा लगता है और एक स्वादिष्ट, लजीज सॉस बनाने के लिए बहुत अधिक हलचल की आवश्यकता होती है। इन अलग-अलग मैक में प्याज से लेकर मकई से लेकर हैम तक सब कुछ मिला हुआ है। हालाँकि, एक चीज है जो मेरे मैक और पनीर को कभी नहीं मिली - फल।
लेकिन आज योम किप्पुर है, यहूदी प्रायश्चित दिवस और नए साल के उत्सव का अंत। मीठे नए साल की शुरुआत में मदद करने के लिए सेब हमेशा छुट्टी के दौरान खाए जाते हैं। तो, चूंकि बेहतर घर और उद्यान एक मैक और पनीर नुस्खा था जिसमें सेब शामिल थे, मैंने सोचा कि यह इस विशेष अवसर के लिए एकदम सही विकल्प होगा। मेँ तो सही। आपको अभी भी स्वादिष्ट लजीज स्वाद मिलता है जो आपके मानक मैक और पनीर के साथ जाता है। लेकिन अब आपके पास सभी कटे हुए सेबों की बदौलत स्वाद का एक मीठा पॉप है। यह वास्तव में एकदम सही संयोजन है।
ऐप्पल चेडर पेनी पाई
कार्य करता है 8
अवयव:
- मक्खन की 1 छड़ी, विभाजित
- १ कप पैंको ब्रेडक्रंब, विभाजित
- 1 चम्मच पिसी हुई थाइम
- 12 औंस पेनी पास्ता
- २ कप सेब, कटा हुआ
- १ प्याज, कटा हुआ
- ३ बड़े चम्मच मैदा
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- २ कप भारी क्रीम
- 1/2 कप एप्पल साइडर
- 6 औंस क्रीम पनीर
- 1-1/2 कप सफ़ेद चेडर चीज़
दिशा-निर्देश:
- ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन को ग्रीस कर लें। पैन के किनारों पर आधा कप पंको छिड़कें और एक तरफ रख दें।
- बचे हुए आधे कप पैंको को दो बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ हिलाएं और एक तरफ रख दें।
- पास्ता को पैकेज के निर्देशों से दो मिनट कम पकाएं, छान लें, पास्ता को पैन में लौटा दें और एक तरफ रख दें।
- जबकि पास्ता पक रहा है, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में सेब, प्याज और चार बड़े चम्मच मक्खन को लगभग पांच मिनट तक या सेब के नरम होने तक पकाएं। मैदा, नमक और काली मिर्च डालकर दो मिनट और पकाएं। क्रीम और एप्पल साइडर में फेंटें और गाढ़ा और बुदबुदाते हुए, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
- आंच को कम करें और पनीर और अजवायन को तब तक फेंटें जब तक कि पनीर पिघल न जाए।
- पास्ता में सेब और पनीर का मिश्रण डालें और मिलाएँ। पास्ता मिश्रण को तैयार पैन में चम्मच से डालें, ऊपर से पंको मिश्रण छिड़कें और 40 मिनट तक या पक्षों पर बुलबुले होने तक बेक करें। 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें, पैन के किनारों को हटा दें, वेजेज में काट लें और परोसें।
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