इस सितंबर में नेशनल बॉर्बन हेरिटेज मंथ मनाएं, इन मेड-इन-द-यूएसए छोटे बैच, आर्टिसनल बॉर्बन पर घूंट लें!
जब हम खुश होते हैं और जश्न मनाते हैं तो हम बोरबॉन पीते हैं; जब हम नीचे और उदास होते हैं तो हम बोर्बोन पीते हैं। यह कैसे है कि यह सुस्वादु भावना समाज का एक हिस्सा बन गई है और इससे भी अधिक और छोटे बैच के उत्पादकों और भंडार के बोतलबंद होने के साथ आ रही है? हो सकता है कि इसके कारमेल और जले हुए चीनी के नोट हमें बचपन की मिठाइयों की याद दिला दें (जिन्हें हम अब वयस्कता में पीना पसंद करते हैं)। वहां कुछ बेहतरीन बोर्बोन खोजें - लेकिन केवल हम पर भरोसा न करें! हमने अभी तक हर बोरबॉन का स्वाद नहीं चखा है! कौन जानता है कि भविष्य का पसंदीदा अभी बैरल में बूढ़ा हो रहा है?
अब, इससे पहले कि आप बोरबॉन की अंतहीन बोतलें ख़रीदें, यहाँ बोरबॉन का स्वाद लेने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं। शराब की तरह, इसकी सूक्ष्मताएं हैं जिनकी हमें सराहना करनी चाहिए।
- ध्यान रखें कि बोर्बोन में सुगंध की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। याद रखने के लिए कुछ प्रमुख शब्द हैं: वेनिला, कारमेल, डार्क फ्रूट, नाशपाती, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च, तंबाकू, देवदार, ओक, पाइन, पेकान, मक्का, माल्ट और राई।
- अब चलो स्वाद! समान होने के तीन मुख्य उद्देश्य हैं: दिखावट, सुगंध और स्वाद/बाद का स्वाद। उपस्थिति रंग पर निर्भर करती है, चाहे बोरबॉन जले हुए बैरल में परिपक्व हो गया हो या नहीं। सुगंध तब होती है जब हम गिलास को घुमाते हैं और छोटी सूंघों के साथ बोर्बोन लेते हैं। लंबे समय तक सूंघना भारी हो सकता है। और अब मजेदार हिस्सा, स्वाद! एक छोटा घूंट लें और इसे अपने मुंह के चारों ओर घुमाएं। यह कैसी लगता है? क्या इससे आपकी जीभ सूख जाती है? क्या ध्यान देने योग्य मिठास है? नोट्स लें और भविष्य के संदर्भ के लिए एक बोरबॉन चखने वाली पत्रिका बनाएं!
1
ब्लैंटन का
बोर्बोन पर पीना एक शताब्दी लंबी परंपरा रही है, लेकिन सिंगल बैरल बोर्बोन की बोतल 1984 से ही अस्तित्व में है, जब ब्लैंटन ने इसे करना शुरू कर दिया था। "प्रसिद्ध वेयरहाउस एच के केंद्र-कट या मध्य वर्गों से लिया गया, ब्लैंटन का मूल कभी राजदूतों, गणमान्य व्यक्तियों और कर्नल ब्लैंटन के परिवार और दोस्तों के लिए नामित किया गया था।" अब, हर कोई इस बढ़िया चयन का आनंद ले सकता है और स्वाद वाले नोटों के साथ सूखे साइट्रस से वेनिला तक का आनंद ले सकता है। यह वह है जिसे सबसे अच्छा साफ-सुथरा परोसा जाता है।
2
चिकना एंबलर स्पिरिट्स
उनका एक बरस का हस्तनिर्मित और एक सीमित रिलीज है जो उनके वेस्ट वर्जीनिया रिक हाउस में वृद्ध है। मकई, जौ और गेहूं के मैश से बने, इस बोर्बोन में बटरस्कॉच के मीठे नोट्स और स्मोकी तंबाकू के उपर के साथ एक चिकना स्वाद है।
3
चार गुलाब छोटे बैच
इस विशेष मिश्रण को मिश्रित करने के लिए मास्टर ब्लोअर चार प्रकार के बॉर्बन चुनते हैं चार गुलाब छोटे बैच. इसने सर्वश्रेष्ठ अमेरिकी व्हिस्की बॉर्बन 7 साल और उससे कम के लिए 2012 के विश्व व्हिस्की पुरस्कार जैसे पुरस्कार जीते हैं, जो कहता है कि यह कितना उत्कृष्ट है। मिश्रण में संयोजन और विविधता साइट्रस, धुएं, मसाले और शहद के नोटों के साथ एक जटिल स्वाद वाले बोर्बोन का उत्पादन करती है।
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