DIY डोनर कबाब जो आपकी लालसा को जल्दी से संतुष्ट करते हैं - SheKnows

इस मसाले से भरपूर डोनर कबाब को नरम, फूले हुए पेठे पर बनाने के लिए आपको एक बड़ी, खड़ी रोटिसरी की आवश्यकता नहीं है।

संबंधित कहानी। मार्था स्टीवर्ट की रिफ ऑन राइस क्रिस्पी ट्रीट्स क्लासिक का कुल अपग्रेड है

जाइरो या शावरमा शैली का मांस न केवल खाना पकाने के दौरान रसोई की गंध को अद्भुत बनाता है, बल्कि इसका स्वाद भी होता है त्ज़्ज़िकी सॉस के साथ लादकर पीटा में लपेटकर और टमाटर, लेट्यूस और के साथ शीर्ष पर परोसा जाने पर अद्भुत प्याज।

स्वादिष्ट मेमने के स्ट्रिप्स मसालों के साथ शुरू होते हैं।

मसाले हैं पिसा हुआ धनिया, पिसा हुआ जीरा, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, पिसी हुई लाल मिर्च, सूखे अजवायन की पत्ती, नमक और काली मिर्च।

एक बड़े कटोरे में, पिसा हुआ मेमना, मसाले और आटा डालें।

फिर इसमें ताजा नींबू का रस मिलाएं। अपने हाथों का उपयोग करके, सामग्री को पूरी तरह से शामिल होने तक एक साथ मिलाएं।

एक ब्रेड पैन के नीचे और किनारों पर कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें। मांस को कड़ाही में रखें, और इसे नीचे और पैन के सभी किनारों पर मजबूती से थपथपाएं।

तब तक बेक करें जब तक कि मांस पूरी तरह से पक न जाए। यह तब होता है जब रसोई से बहुत अच्छी खुशबू आती है।

पके मेमने के ठंडा होने के बाद, इसे पतले स्लाइस में काट लें।

एक कुकी शीट पर (और यदि आपके पास एक रैक है), मांस के टुकड़े फ्लैट रखें। ऊपर से थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें।

थोड़ी देर तक बेक करें, जब तक कि किनारे कुरकुरे न होने लगें।

टज़्ज़िकी सॉस बनाने के लिए, एक बाउल में सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। यह देखने के लिए सॉस को एक स्वाद परीक्षण दें कि क्या आप अधिक नमक या शायद थोड़ा अधिक नींबू का रस पसंद करते हैं।

लेट्यूस को काट लें या पतला काट लें, और प्याज और टमाटर को काट लें। मुझे टमाटर में थोड़ा सा नमक और काली मिर्च मिलाना पसंद है।

मेरे लिए, जो चीज वास्तव में इसे विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाती है वह है सुपरसॉफ्ट और भुलक्कड़ चिता। चिता पर त्ज़त्ज़िकी सॉस फैलाएं (मुझे त्ज़्ज़िकी सॉस पसंद है, इसलिए मैं इसे थपथपाता हूँ)। अगला, टमाटर, मांस के स्लाइस, प्याज और सलाद के साथ शीर्ष।

डोनर कबाब के निचले आधे हिस्से को पन्नी के साथ लपेटें (क्योंकि यह बहुत स्वादिष्टता से भरा हुआ है), और फिर अंदर खोदें।

डोनर कबाब रेसिपी

5. परोसता है

तैयारी का समय: 20 मिनट | पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट | निष्क्रिय समय: २० मिनट | कुल समय: 1 घंटा 50 मिनट

अवयव:

पिटा के लिए

• 2 पाउंड जमीन भेड़ का बच्चा
• १/२ चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
• 1/2 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
• 1/8 चम्मच लाल मिर्च (या अधिक गर्मी जोड़ने के लिए)
• 1/4 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 1/2 नींबू, जूस
• 1 बड़ा चम्मच आटा
• खाना पकाने का स्प्रे
• जैतून का तेल (मांस पर बूंदा बांदी के लिए)
• ५ नरम पिसा
• Tzatziki सॉस (नीचे नुस्खा देखें)
• २-१/२ कप कटा हुआ सलाद पत्ता
• १/२ बड़ा प्याज, पतला कटा हुआ
• २ बड़े टमाटर, कटा हुआ
• नमक और काली मिर्च (टमाटर के लिए वैकल्पिक)

तज़्ज़िकी सॉस के लिए