दालचीनी फ्रॉस्टिंग के साथ जिंजरब्रेड-नाशपाती कपकेक एक छुट्टी-योग्य मिठाई है - शेकनोस

मुझे जिंजरब्रेड बिल्कुल पसंद है। मुझे सुपर-मसालेदार, थोड़ा मीठा स्वाद पसंद है, और मुझे पता है कि जब इसे सेंकने का समय आता है, तो छुट्टियां यहाँ होती हैं। जबकि मैं पारंपरिक जिंजरब्रेड का आनंद लेता हूं, मैं चीजों को बदलना चाहता था और इस साल कुछ और अधिक सुरुचिपूर्ण लेकिन बच्चों के अनुकूल बनाना चाहता था।

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एक पाव रोटी बनाने के बजाय, मैंने उन्हें कपकेक बनाने का फैसला किया, एक छोटी सी मिठास के लिए ताजे, कटे हुए नाशपाती में मोड़ो और उन्हें एक समृद्ध और मलाईदार दालचीनी ठंढ के साथ बंद कर दिया। यदि आप कुछ छोटा चाहते हैं और बच्चों के लिए बहुत अच्छे हैं, तो ये एक आदर्श अवकाश मिठाई हैं, क्योंकि वे कपकेक हैं, और हर कोई कपकेक पसंद करता है।

दालचीनी फ्रॉस्टिंग रेसिपी के साथ जिंजरब्रेड-नाशपाती कपकेक

इन कपकेक में जिंजरब्रेड के सभी स्वाद हैं, लेकिन एक नाशपाती मोड़ के साथ। छुट्टी के योग्य मिठाई के लिए मलाईदार दालचीनी के साथ इन स्वादिष्ट व्यवहारों को बंद करें।

पैदावार 12

तैयारी का समय: 20 मिनट | बेक करने का समय: 20 मिनट | निष्क्रिय समय: 1 घंटा | कुल समय: 1 घंटा 40 मिनट

अवयव:

फ्रॉस्टिंग के लिए

• 1/2 कप मक्खन, कमरे के तापमान पर
• ३-३/४ कप पिसी हुई चीनी, छानी हुई
• ४ बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम
• 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
• 1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक
• 1 बड़ा चम्मच सूखा दालचीनी

कपकेक के लिए

• २-१/२ कप स्वयं उगने वाला आटा
• 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ अदरक
• 1/2 बड़ा चम्मच पिसी हुई लौंग
• 1 छोटा चम्मच ऑल-स्पाइस
• 1 कप डार्क ब्राउन शुगर
• १/४ कप ब्लैकस्ट्रैप गुड़
• 2 पूरे अंडे
• 6 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
• १ पका हुआ नाशपाती, कटा हुआ
• 1/2 कप एप्पल साइडर

दिशा:

1. फ्रॉस्टिंग के लिए, सभी सामग्री को एक मिक्सिंग बाउल में डालें।
2. हैंड मिक्सर का उपयोग करके, फ्रॉस्टिंग के हल्के और फूले होने तक मिलाएँ। कवर करें, और कपकेक पर उपयोग करने के लिए तैयार होने तक सर्द करें।
3. ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, और कपकेक लाइनर्स के साथ एक कपकेक पैन को लाइन करें।
4. एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, मसाले और ब्राउन शुगर मिलाएं।
5. एक अलग कटोरे में, गुड़, अंडे, मक्खन, कटे हुए नाशपाती और सेब साइडर को मिलाएं।
6. एक हैंड मिक्सर का उपयोग करके, गीली सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ, और फिर उन्हें सूखी सामग्री में डालें।
7. तब तक मिलाते रहें जब तक कि बैटर चिकना न हो जाए और कोई गांठ न रह जाए।
8. प्रत्येक मफिन कप में लगभग ३/४ भरा हुआ घोल डालें।
9. कपकेक को 20 मिनट तक या केंद्रों के पूरी तरह से बेक होने तक बेक करें।
10. ओवन से निकालें, और कपकेक को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें। 1 घंटे के लिए या कपकेक पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडा होने दें।
11. ठंडा होने पर दालचीनी के फ्रॉस्टिंग से फ्राई करें और परोसें।

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