माफ करना, माँ, दूध हमारी हड्डियों को मजबूत नहीं बना सकता, आखिर - SheKnows

दूध: यह शरीर को अच्छा करता है? एह, वास्तव में नहीं, एक नया अध्ययन कहता है जो डेयरी के पुराने नारे को चुनौती देता है।

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बच्चों के रूप में, हम सभी ने दूध के स्वाद के साथ शुरुआत की और जैसे-जैसे हम बड़े होते गए, हम में से अधिकांश सीधे मामा के दूध से मू के रस में चले गए, हमारे कुकीज़ को डुबोने के लिए या हमारे अनाज पर डालने के लिए या जब हम अपनी नाक बाहर निकालते हैं तो फ्रॉस्टी पेय के एक लंबे गिलास का उपयोग करना हँसा। और कोई आश्चर्य नहीं कि हम सभी ऐसे नशेड़ी थे - 1992 तक, डेयरी को चार में से एक माना जाता था खाना समूह, और अब भी यूएसडीए का वर्तमान पोषण मार्गदर्शक, मेरी प्लेट चुनें, इसे प्लेट के बगल में अपने प्यारे छोटे कांच के आकार के कटआउट के साथ पांच खाद्य समूहों में से एक के रूप में शामिल करता है। हमें बचपन से सिखाया गया है कि गाय का दूध पीने से "मजबूत हड्डियों का निर्माण" होगा और हमें अपनी दैनिक कैल्शियम की जरूरतों को पूरा करने में मदद मिलेगी। ऐसा प्रतीत होता है कि हमें गलत बताया गया होगा।

वास्तव में गलत, वास्तव में: में प्रकाशित शोध ब्रिटिश मेडिकल जर्नल

पाया गया कि जो महिलाएं दिन में तीन गिलास से अधिक दूध पीती हैं, उनमें फ्रैक्चर का खतरा अधिक होता है और सबसे बुरी बात यह है कि प्रति दिन एक गिलास से कम दूध पीने वाली महिला की तुलना में कम उम्र में मृत्यु हो जाती है। वैज्ञानिकों ने २० वर्षों में १००,००० से अधिक स्वीडन को ट्रैक किया, उनके दैनिक भोजन का सेवन रिकॉर्ड किया और फ्रैक्चर, बीमारी और मृत्यु की किसी भी घटना को रिकॉर्ड किया। ऐसा लगता है कि जितनी अधिक डेयरी को आत्मसात किया गया था, सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव का स्तर उतना ही अधिक था - इस नश्वर कॉइल से जल्दी टिकट के लिए दोनों जोखिम कारक।

लेकिन डेयरी प्रेमियों के लिए यह बुरी खबर नहीं है! अध्ययन के अनुसार, जो लोग किण्वित डेयरी खाते हैं जिनमें लैक्टोज की मात्रा कम होती है, जैसे दही और पनीर, उन्हें मजबूत हड्डियों और लंबे जीवन के सभी शानदार लाभ मिले। (और उस लाभ को न भूलें जो केवल स्वादिष्ट पनीर खाने से हो रहा है!)

"हमारे परिणाम नाजुक फ्रैक्चर को रोकने के लिए उच्च मात्रा में दूध का सेवन करने की सिफारिशों की वैधता पर सवाल उठा सकते हैं," शोधकर्ताओं ने बताया, निराशाजनक अभिनेता हर जगह जिनके पास अब हास्यास्पद दूध के साथ पोज देने का कोई कारण नहीं है मूंछ। (हालांकि, हेइडी क्लम अब तक की सबसे हॉट मिल्कमेड बनी रहेगी।) वे कहते हैं कि उनके निष्कर्षों की पुष्टि के लिए और अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है। लेकिन, इस बीच, अपनी डेयरी को किण्वित स्रोतों से प्राप्त करने का प्रयास करें और दिन में एक गिलास या उससे कम सफेद, मलाईदार सामग्री का सेवन करें।

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