क्विक करी क्विनोआ - वह जानता है

इस झटपट और आसान रेसिपी के साथ करी, कुरकुरे सब्जियां और क्विनोआ स्वाद और बनावट के शानदार मिश्रण में एक साथ आते हैं।

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करी क्विनोआ सलाद

सर्विंग साइज़ ६ से ८

अवयव:

• 1-1/2 कप बिना पका हुआ क्विनोआ
• 1 छोटा प्याज
• 1 गाजर
• 1/2 शिमला मिर्च (कोई भी रंग)
• 1/2 कप वनस्पति तेल
• २ चम्मच करी पाउडर
• 3 बड़े चम्मच सफेद सिरका
• ३ बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच चीनी

दिशा:

3 कप पानी में उबाल आने दें और उसमें क्विनोआ डालें। उबालने के लिए तापमान कम करें, और १२ से १५ मिनट के लिए या सारा पानी वाष्पित होने तक ढक दें।

सब्जियों को डाइस करें, और उन्हें एक तरफ रख दें।

क्विनोआ पक जाने के बाद, इसे एक बड़े कटोरे में रखें, और इसे कांटे से फुलाएँ।

तेल, सिरका और सोया सॉस डालें और करी पाउडर और अन्य सूखी सामग्री में मिलाएँ।

सब्जियों में टॉस करें, और अच्छी तरह से हिलाएं।

तुरंत एक कटोरे का आनंद लें, या बेहतर अभी तक, इसे फ्रिज में रखें और इसे ठंडा परोसें।

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