कार्यालय के आसपास, एकीकृत विपणन के वरिष्ठ उपाध्यक्ष नामा ब्लूम दो चीजों के लिए प्रसिद्ध हैं: शानदार लॉन्चिंग हेलोफ्लो और उस साप्ताहिक भोजन-योजना को वास्तविक रूप से करना। हर रविवार, वह बैठती है और योजना बनाती है कि वह अपने परिवार को क्या खिलाएगी। वह अपनी खरीदारी सूची बनाती है। वह खरीदारी करती है। वह थोड़ा तैयारी का काम करती है। और हर कोई बिना आंसू या संघर्ष के अच्छा खाता है।
ब्लूम के दो छोटे बच्चे हैं जिन्हें उनके और उनके पति के काम से लौटने से पहले रात का खाना खाने की जरूरत है। उसकी दाई रसोई में अति-आत्मविश्वासी नहीं है, हालाँकि वह कुछ साधारण चीजें करके खुश है। उन कारकों को देखते हुए, ब्लूम ने अपने सप्ताह के रात्रिभोज की योजना बनाई है।
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1. व्यंजनों की तलाश करें
यह साप्ताहिक पैटर्न को ध्यान में रखने में मदद करता है। ब्लूम के लिए, यह एक मछली दिवस, कुछ शाकाहारी दिन और एक मांस दिवस है। वह कुछ पसंदीदा कुकबुक (वह मार्क बिटमैन की प्रशंसक है) से व्यंजनों को इकट्ठा करती है, वह व्यंजनों के लिए गूगल करती है और उसकी माँ उसे कुछ भेजती है।
हर भोजन में सब्जियां, प्रोटीन और एक स्टार्च (ज्यादातर बच्चों के लिए) होना चाहिए, ताकि उसे भी ध्यान केंद्रित रखने में मदद मिल सके। और हां, सभी भोजन अति-सरल हैं। कुछ भी फैंसी या जटिल नहीं है।
कभी-कभी सब्जी बच्चों के लिए कुछ कटे हुए खीरे जितनी सरल होती है और फिर ब्लूम बाद में घर आने पर सलाद बनाती है।
2. भोजन योजना पोस्ट और ईमेल करें
एक बार जब ब्लूम के पास उसकी पांच रेसिपी होती हैं, तो वह अपने पति और खुद को मेनू ईमेल करती है। वह इसे लिखती भी है और रेफ़्रिजरेटर पर पोस्ट कर देती है ताकि सभी को पता चले कि योजना क्या है, जिसमें उसकी सिटर भी शामिल है।
"सब कुछ लिखा होने के बाद, आप जानते हैं कि आपको फ्रीजर से बाहर निकालने की क्या ज़रूरत है," ब्लूम कहते हैं। वह हर दिन अपनी सूची देखती है।
3. खरीदारी की सूची बनाएं
फिर ब्लूम अपनी खरीदारी की सूची पर बनाता है वंडरलिस्ट ऐप. यह आपको अपनी सूचियों को अन्य लोगों के साथ साझा करने देता है, ताकि उसका पति भी सूची में चीजों को जोड़ सके।
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4. खाना खरीदें
कुछ लोग किराने की खरीदारी पसंद करते हैं। कुछ लोग इससे नफरत करते हैं। ब्लूम इसे प्यार करता है - मुझे पता है कि कुछ अन्य महिलाओं की तरह, वह अकेली जाती है ताकि वह ब्राउज़ कर सके और सब कुछ देख सके। अगर वह आपकी बात नहीं है, तो शायद आपका SO इसे करना पसंद करता है। या इन दिनों बहुत सारे ऑनलाइन सुपरमार्केट आ रहे हैं। इस तरह मैं इसे करता हूं।
5. किराने की दुकान पर अंतिम समय में बदलाव से बचें
ठीक है, तो आप किराने की खरीदारी कर रहे हैं और आपने नोटिस किया है कि पसलियों पर भारी छूट है। प्लान में परिवर्तन? नहीं। जब ब्लूम को बिक्री पर मांस जैसा कुछ दिखाई देता है, तब भी वह उसे खरीद लेगी, लेकिन वह इसे फ्रीज कर देगी और बाद में इसके लिए एक योजना तैयार करेगी।
6. अपना कुछ भोजन पहले से तैयार करें
ब्लूम चिकन और सब्जियों को एक शीट पर फिक्सिंग के साथ व्यवस्थित करने, पन्नी के साथ कवर करने, लिखने जैसे काम करेगा फॉइल पर वहीं रोस्टिंग निर्देश और इसे ऐसे ही फ्रीज करें ताकि उसकी सीटर को पता चले कि वास्तव में क्या करना है करना। वह कभी-कभी मीटबॉल के साथ टमाटर सॉस का एक डबल बैच बनाती है और इसमें से कुछ को एक और सप्ताह के लिए फ्रीज कर देती है।
7. उस धीमी कुकर का प्रयोग करें
तुम्हें ड्रिल पता है। सुबह की तैयारी, शाम तक रात का खाना तैयार है।
8. अपने बैकअप तैयार रखें
ब्लूम सब्जी और टोफू को आसानी से तलने के लिए रखने की कोशिश करता है। अन्यथा, रात के खाने के लिए हमेशा नाश्ता भोजन होता है। भले ही, सुनिश्चित करें कि आपके पास एक बैकअप योजना तैयार है, यदि आपका नियोजित रात्रिभोज काम नहीं करता है।
9. यदि आप वैगन से गिर जाते हैं, तो बस वापस चलें
आपके पास नियोजित रात्रिभोज के कुछ बेहतरीन सप्ताह हैं और फिर कुछ होता है - आपको यात्रा करनी होती है या आप भूल जाते हैं। ब्लूम ने स्वीकार किया कि वह कभी-कभी आदत से बाहर भी हो जाती है। ठीक है। आप बस अगले सप्ताह फिर से शुरू करें।
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यह बहुत काम की तरह लग सकता है, लेकिन यह वास्तव में कम काम है - और अधिक महत्वपूर्ण, कम तनाव - रात के खाने से लेकर रात के खाने तक अपने तरीके से तदर्थ करने की तुलना में। साथ ही, निरंतर टेकआउट की तुलना में इसकी लागत कम (और आपको स्वस्थ रखती है)। ब्लूम कहते हैं, "रात के खाने के लिए क्या है, इसके बारे में 5:00 निर्णय, यह सबसे बड़ा मुद्दा है, खासकर यदि आपने फ्रीजर से सामान नहीं निकाला है।" इसलिए जब आप इसके बारे में सोचते हैं, तो योजना बनाना वास्तव में आसान होता है।
ठीक है, तो क्या हम सप्ताह के लिए भोजन की योजना बनाने के लिए प्रेरित महसूस कर रहे हैं? क्या यह सप्ताहांत हम ऐसा करते हैं?
