किसी तरह यह गिरावट और लगभग छुट्टियां हैं, और बिना किसी असफलता के एक बार जब तापमान गिरना शुरू हो जाता है तो मेरा शरीर गर्म, पौष्टिक और आरामदायक खाद्य पदार्थों के लिए तरसने लगता है। यह गर्म कंबल, मूवी मैराथन और स्वस्थ गिरावट और सर्दियों के व्यंजनों का समय है, और मैं अपने पके हुए भरवां मिर्च नुस्खा के साथ गिरावट को दूर कर रहा हूं।
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t यह व्यंजन हमारे घर में पतझड़ और पूरे सर्दियों में एक स्वस्थ प्रधान बन गया है। मेरी बेक्ड स्टफ पेपर रेसिपी में कुछ स्वस्थ प्रोटीन के लिए क्विनोआ और ब्लैक बीन्स और अतिरिक्त स्वाद के लिए बहुत सारी सब्जियां हैं। उम्मीद है तुम्हें मजा आया होगा!
तैयारी का समय:
- 15 मिनटों
- ३० मिनट पकाएं
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अवयव:
- ब्लैक बीन्स का 1 कैन (ईडन फूड्स बेस्ट हैं)
- १/२ कप कटा हुआ प्याज
- २ कप पका हुआ क्विनोआ
- १ कप कटे हुए मशरूम
- 1/2 कप कटी हुई सेलेरी
- 1-1/2 कप कटे टमाटर
- नारियल का तेल
- कटा हुआ पनीर
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दिशा:
- क्विनोआ, एक कप क्विनोआ को दो कप पानी में पकाएं। पानी उबालें और क्विनोआ डालें और उबाल आने दें। क्विनोआ को थोड़ी सी मिठास देने के लिए उसमें एक चम्मच नारियल का तेल मिलाएं।
- मिर्च के ऊपर से काट लें (आप अपनी पसंद के किसी भी रंग का उपयोग कर सकते हैं!) और कटी हुई मिर्च को एक तरफ रख दें।
- मिर्च के शीर्ष सहित सभी सब्जियों को काट लें, और एक चम्मच नारियल के तेल के साथ एक कड़ाही में रखें। सब्जियों के नरम होने तक पकाएं। सब्जियों के पक जाने के बाद टमाटर, ब्लैक बीन्स (सुनिश्चित करें कि आप बीन्स को धो लें या कम सोडियम खरीदें) और क्विनोआ डालें।
- गर्मी को कम से कम करें, कड़ाही को ढक दें और लगभग 10 मिनट तक उबालें।
- मिर्च में सब कुछ चम्मच करें और उन्हें 8 x 8 इंच के बेकिंग डिश में रखें।
- कटा हुआ पनीर अपनी पसंद के हिसाब से डालें। यदि आप इसे अतिरिक्त स्वस्थ रखना चाहते हैं तो आपको कोई डालने की आवश्यकता नहीं है।
- मिर्च के नरम होने तक पहले से गरम ओवन में बेक करें।
- परोसें और आनंद लें।
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